Simit

Kısaca: Simit (yiyecek): Bir tür susamlı yiyecek. Simit (geometri): Torus; simite benzeyen yüzey. ...devamı ☟



Simit, susamla kaplı yuvarlak biçimli ekmeklere verilen genel addır. Türkiye ve Yunanistan`da yaygın olarak tüketilen simide Yunanistan`da ``kuluri`` adı verilir. (Yunanca: ``κουλούρι``) Kültürlere göre değişkenlik gösterse de simitin gevrek olması tercih edilir. İzmir ilinde ``simit`` gevrek adıyla bilinir. Genelde yalnız tüketilen simit, kahvaltı için tercih edildiğinde peynir, çay veya reçelle birlikte de yenebilir. Günümüzde simit, modern fırınlarda ve simitevlerinde (simitsarayı) hazırlanıp satılabildiği gibi cadde ve sokaklarda satıcılık yapan seyyar satıcılar tarafından bir el arabası içinde de satılır.

Hazırlanışı

Maya, bir su bardağı ılık suda eritilir. Kabarması için 2-3 saat kadar bekletilir. 1 su bardağı ılık su ile 2 kaşık pekmezi karıştırılır. Un, hamur yoğurma kabına alınır. Ortası havuz gibi açıp eritilmiş maya ve tuz ilave edilir. Pekmezli su azar azar eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur. Hamurdan parçalar koparılıp elde yuvarlanarak simit şekli verilir. Derin bir kapta kalan 1 bardak su 1 kaşık pekmezle karıştırılır. Susam, geniş bir tabağa yayılır. Hazırlanan hamurlar pekmezli suya batırılıp çıkarılır ve susama bulanır. Fırın tepsisisi hafifçe yağlanıp, simitler aralıklı olarak tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Çay ve beyaz peynir eşliğinde sıcak olarak servis yapılır. http://www.iskenderiye.com/yasam/yemek/ayrinti.asp?sirano=61100

Kaynakça

Kaynakça

Ayrıca bakınız

tersten oku

kemke kerveg

Kaynaklar

Vikipedi

simit

1 . Halka biçiminde, genellikle üzerine susam serpilmiş çörek.
2 . Denizde kolayca yüzmeyi sağlayan halka biçiminde alet.
3 . halk ağzındaİnce bulgur, düğürcük.

simit

Türkçe simit kelimesinin İngilizce karşılığı.
[Simit] n. bagel

simit

Almanca simit kelimesinin Flemenkçe karşılığı.
kleine ronde broodjes met sesamzaad erop

simit

halka biçiminde, genellikle üzerine susam konmuş çörek; ince bulgur, düğürcük. denizde kullanılan halka biçiminde cankurtaran. simit biçiminde herhangi bir şey: direksiyon simidi.

simit

Türkçe simit kelimesinin Fransızca karşılığı.
petite pâtisserie en forme d'anneau

simit

Türkçe simit kelimesinin Almanca karşılığı.
n. Gebäck

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Simit
3 yıl önce

Simit veya İzmir'de kullanılan ismiyle gevrek, susamla kaplı yuvarlak biçimli ekmeklere verilen genel addır. Türkiye dahil olmak üzere Orta Doğu ve Balkanlar'da...

Simit, Ad, Ekmek, El, Gevrek, Hamur, Kahvaltı, Kulak, Kültür, Maya, Pekmez
Simit (Geometri)
5 yıl önce

matematiksel olarak birer simittir. Simit topolojik olarak bir çemberle (S1) kendisinin çarpımı (S1 × S1) olarak tanımlanır. (İki boyutlu) Simit genelde T2 olarak...

Simit (anlam ayrımı)
6 yıl önce

Simit (yiyecek): Bir tür susamlı ekmek. Simit (geometri): Torus; simite benzeyen yüzey. Can simidi: Yüzmek için kullanılan, içi hava ile doldurulmuş veya...

Simit (anlam ayrımı), Simit (yiyecek), Yüzey, Can simidi, Simit (Matematik), Anlam ayrım
Simit kebabı
6 yıl önce

Mutfağı'na has bir kebap çeşidi. Orta yağlı az çekilmiş kıyma ile yöresel olarak simit adı verilen ince bulgurun birlikte yoğurulmasıyla hazırlanır. Adana Kebabı...

Kandil simidi
3 yıl önce

ayrıca susam veya çörek otu kullanılır. Türkiye'de özellikle kandillerde üretilmekle birlikte, çoğu pastanede her gün yapılmaktadır. Simit Çatal Kahke...

Susam
3 yıl önce

meyvelerinin içinde çok sayıda tohum bulunur ve bunlar baharat olarak kullanılır. Simit, çörek üzerlerine konur. Susam, tahinin ana maddesidir. Türün yağından yemeklik...

Susam, Ansiklopedi, ,
Bagel
3 yıl önce

kullanılır. Şekil bakımından açmaya benzer, tat bakımından ise susamsız simiti andırır. İlk zamanlar Yahudi azınlıklar tarafından tüketilen Bagel, daha...

Bagel, ABD, Kaliforniya, Kanada, Musevi, New York, Susam, Ton balığı, İngiltere, Açma, Bublik
Manyok
3 yıl önce

büyüktür. Manyokun kökleri, hayvan yemi olarak da kullanılır; özellikle simit ya da un halinde satılan manyok, küçük danaları ve domuz yavrularını beslemekte...