reçel
Türkçe reçel kelimesinin İngilizce karşılığı.[recel (m) ] n. concealment, deal in stolen goods
n. jam, preserve, preserves, conserve
Kısaca: Reçel Çeşitli meyvelerin su ve şeker karıştırılıp ateşte kaynatılması ile meydana gelen bir çeşit tatlı yiyecek. Reçelin tarihi çok eski devirlere kadar uzanmaktadır. İlk zamanlar bazı meyveler bal şerbetiyle kaynatılır ve beklemeye bırakılırdı. Fakat bu uygulama zamanına göre biraz lüks ve masraflı oluyordu. Daha sonraki asırlarda şekerin bugünkü şekliyle üretilmesi, meyvelere lazım olan tatlı suyun kolayca temin edilmesi reçel yapımını yaygınlaştırdı. Hatta milletlere, bölgelere, şehirl ...devamı ☟
reçel (belirtme hâli reçeli, çoğulu reçeller)