|harita =
|harita boyut =|harita açıklama = |lat_deg = |lat_min = |lat_sec = |lat_hem = K |lon_deg = |lon_min = |lon_sec = |lon_hem = D |rakım = |yüzölçümü = |nüfus = 47 |nüfus yoğunluğu = |nüfus_ref = [1] |nüfus_itibariyle = 2000 |alan kodu =0322 |posta kodu = 01915 |bölge = Akdeniz |il = Adana |ilçe = Karataş
|Köy Muhtarı =
|websitesi = [2]
Sarımsaklı, Adana ilinin Karataş ilçesine bağlı bir köydür.
Tarihi
Köyümüzün fransız işgalinden kurtulmasında başrol oynayan SARIMSAKLI BEYinin ismiyle şereflenmiştirKültür
Köyümüzün başlıca yemekleri;başta kebap,tava,dolma,sarma,yüksük çorbası,karnıyarık,içli köftedir.damak tadına düşkün,misafirperver,iyi kalpli insanlarızdır.Coğrafya
Adana iline 50 km, Karataş ilçesine 50 km uzaklıktadır.Akdenizin serin sularına uzaklıgı ise yaklaşık 4 km.dir.Köyümüzde koşullardan dolayı mısır,bugday,pamuk,karpuz,kavun ve domates yetiştiriciligine imkan vardır.Ayrıca görsel güzellik açısından muz,portakal,mandalina,şeftali,kayısı,elma,armut,nar,limon,üzüm asmaları ayrı bir hava katmaktadır.Sözün özü köyümüz bir manav edasıyla şenlenmektedir.İklim
Köyün iklimi, Akdeniz iklimi etki alanı içerisindedir.Nüfus
|-
| Yıllara göre köy nüfus verileri | |||
|---|---|---|---|
| 2007 | |||
| 2000 | 47 | 1997 | 41 |
Ekonomi
Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.Muhtarlık
Yerleşim yerinin köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için köy muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır.Seçildikleri yıllara göre köy muhtarları:
2004 - Kadir ÇÜRÜK
1999 - Sinan ÇÜRÜK
1994 - sinan çürük
1989 -
1984 -
Altyapı bilgileri
Köyde, ilköğretim okulu yoktur fakat taşımalı eğitimden yararlanılmaktadır. Köyün içme suyu şebekesi ve kanalizasyon şebekesi yoktur. Ptt şubesi yoktur ancak ptt acentesi vardır. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ayrıca ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.Linkler
köy-taslak Karataş belde ve köyleri