M.Ö. çok eski zamanlarda kurulan Akıncı birçok ticaret yollarınınn kesişimi olmuştur. Bilinen İpek Yolu`nun Kuzey, Güney, Doğu ve Batı yollarıyla kesişimi buraya denk gelir. Önceleri Ermeni yerleşim yeri olan Akıncı`ya 12. yy`da Türkler yerleşmiştir. Köye gelen ilk Türk boyunun Oğuzların Mosiyet kolunun Kaymak boyu olduğu söylenmektedir. Köyün kurucusu Şevket Kül Kadir Han`dır. Köyün en ünlü ismi şair Nadi`dir.Köy ismini de şair Nadi`nin mısralarından alır. Şair Nadi mısralarında köyüne incim diye hitab eder. Ve köyün adını alan şu mısraları yazar:
Senin ellerinde mi öleceğim vah inci vah
Seni ellere mi vereceğim ah inci ah
Toprağında gül olup
Gürgeninde dal olup
Güzlerinde solup
Sana mı küseceğim
Senin ellerinde mi öleceğim vah inci vah
Seni ellere mi vereceğim ah inci ah
Daha sonra halk arasında ahinciah, ahinici-akinci ve akıncı olmuştur.
Kültür
Köyün gelenek, görenek ve yemekleri;
Köylülerin aidiyet duygusu çok gelişmiştir. Bunun göstergesi olarak birlik ve beraberliğin muhafazası adına dernekleşme faaliyetleri hep var olmuştur. Halihazırda dernekte 1721 asil üye bunun üç katı yedek üye bulunmaktadır. Köyde geleneklerin en önemli sergilendiği vitrin düğünlerdir. Düğünlerde civar köyler davet edilir, çeşitli orta oyunları oynanır, damat kaçırma, damatı kürüne basma, gelin alma, yastık kaçırma, güreş gibi etkinlikler icra edilir. Düğünlerde güreş bir köylü vatandaşın kolunun kırılması sonucu 1995`den itibaren kaldırılmıştır. Köyün yemekleri zengin Türk mutfağının en leziz örneklerinden oluşmaktadır. Tüm yemekler köyde yetişen doğal gıdalardan yapılmakta olup çok sağlıklıdır. Başlıca yemekler: Keşkek, içinden katıklı(Yayla Çorbası), pokali, menemen, muhlama, bat ve sinor`dur.
Ne gündüzünü unuturum ne geceni
Ben sadece avuturum sensizken beni
Yarında sana gelme hayalim olmasa
Neyleyim bugünü neyleyim geleceği
Yazılarına yazılmışım ben senin
Bidinyayla`da almışım ilk nefesim
Küçüksini ise bu dünyada son yerim
Neyleyim sarayları neyleyim köşkleri
Aşkın bende en derinde
Yok başka derdim derdin üstünde
Kurbanım senin yokuşuna düzüne
Neyleyim servetleri neyleyim cenneti
Akıncı Köyü Tokat İli`nin Niksar İlçesi`ne bağlı bir köy olup 37.919998 enlemi ve 28.309999 boylamı koordinatlarında yer alır.Ayrıca Tokat iline 75 km, Niksar ilçesine 32 km uzaklıktadır.
