Spirulina

Kısaca: Spirulina, sıklıkla "mavi-yeşil alg" olarak da anılan, filamentöz siyanobakteri (Cyanobacteria) cinsidir. ...devamı ☟

{{Taksonomi kutu | Ad = ``Spirulina`` | Bilimsel ad = ``Spirulina`` | İlgili takson = Cins | İlgili otorite = | Resim = Spirulina.gif | Üst alem = Bacteria | Alem = Cyanobacteria | Bölüm = Cyanophyceae | Sınıf = Oscillatoriales | Not = Spirulina`` türleri için metne bakınız. }}

Spirulina, sıklıkla "mavi-yeşil alg" olarak da anılan, filamentöz siyanobakteri cinsidir. Botanik bilimi açısından yosunun bazını oluşturan iğ iplikli siyanobakteriler sınıflandırmasında ele alınır. ITIS tarafından aşağıda isimleri yer alan 13 farklı türü belirlenmiştir:

``Spirulina corakiana `` ``Spirulina crispum`` ``Spirulina labyrinthiformis`` ``Spirulina laxa`` ``Spirulina laxissima`` ``Spirulina major`` ``Spirulina meneghiniana`` ``Spirulina nordstedtii`` ``Spirulina princeps`` ``Spirulina subsalsa`` ``Spirulina subtilissima`` ``Spirulina platensis`` ``Spirulina tenerrima`` ``Spirulina weissii``

Spirulina, aynı zamanda, yukarıda anılan ve çerçevede isimleri belirtilen 13 farklı türden biri olan Spirulina platensisin (botanikçiler tarafından bu tür için günümüzde daha ziyade Arthrospira platensis tanımı kullanılmaktadır) ticari boyutta geçerli ismidir. Spirulina platensis (Arthrospira platensis), veya kısaca spirulina, bir gıda kaynağı olarak dünyanın pek çok yerinde yetiştirilen bir üründür ve çok zengin bir besin kaynağıdır. Dünyaya yayılması Aztek uygarlığından hareketle olmuştur ve Azteklerin temel besin maddeleri arasında yer almıştır. Bu spirulina türü aynı zamanda flamingo kuşlarının tüylerindeki pembe tonların sebebidir.

Spirulina bir sağlıklı besin veya şifa maddesi olarak Kuzey Amerika ve Avrupa`da gözde bir ürün haline gelmiştir. Türkiye`de de giderek daha iyi tanınmakta ve tüketimi yaygınlaşmaktadır. Piyasada genelde kapsül, tablet veya toz şeklinde ve diyet ek malzemesi olarak bulunur.

Spirulina düşük yağ ve kalorili, kolesterolsüz, bütün temel amino-asitleri içeren bir protein kaynağıdır. Şeker hastalığı ve anemi gibi hastalıklarla mücadelede ve hava kirliliğinin bünye üzerinde yarattığı zayıflatıcı etkilerin önüne geçilmesinde önemli katkılar sağlar. Antioksidan unsurlar içerdiği için, yaşlanmanın yanısıra, kanser, artirit, katarakt gibi sağlık sorunlarının da temel bir faktörü oldukları düşünülen oksijen bazlı radikal hücrelere karşı da bağışıklık kazandırıcı etkisi bulunmaktadır. Dahası, spirulinada bulunan gamma-linolenik asit yağ birikintilerinin çözülmesine yol açar, kalp rahatsızlıklarının önlenmesinde yardımcı olur ve kötü kolesterolü düşürür. A.B.D. Ulusal Kanser Enstitüsü (National Cancer Institute) spirulinadaki sulfolipidlerin ayrıca HIV (AIDS)`e karşı da dikkat çekici ölçüde aktif olduklarını açıklamıştır. Spirulinanın düzenli dozlarda alınması anti-viral faaliyetleri hızlandırır, bağışıklık sistemlerini teşvik eder, böbrek toksisitesini azaltır ve radyasyon kaynaklı hastalıklarının şiddetini azaltır.

Spirulinanın insan bünyesi için temel besin kaynağı haline getirilmesinin yaratacağı etkiler üzerinde bilimsel boyutta tartışmalar sürmektedir. Aztekler için spirulina büyük önem taşımış olmakla birlikte, mısırın yanısıra tüketilmiş bir temel gıda olduğu bilinmektedir. Günümüzde Japonya ve A.B.D.`de bazı Budist tapınaklarında spirulina rahiplere benimsetilen diyetin temelinde yer almaktadır. Ancak, pek çok bilim adamı, vejetaryen ve veganların B12 vitamini ihtiyaçlarının karşılanmasını spirulinaya dayandırmamaları gerektiği görüşündedirler. Bunun yanı sıra, spirulinanın içerdiği metaller yüksek düzeyi de bazı uyarılara konu olmuştur.

Besin bilgileri

Vitaminler A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B6 (pyridoksine), B12 (kobalamin), C vitamini, D vitamini, E vitamini, folat, K vitamini, biotin, pantotenic asit, bir A vitamini kaynağı olarak beta karoten, inositol.

Mineraller: kalsiyum, manganez, demir, krom, fosfor, molibden, iyodin, klorid, magnezyum, sodyum, çinko, potasyum, selenyum, germanyum, bakır, boron.

İçerdiği Diğer Maddeler: phycocyanin, klorofil, karotenoidler. myxoxanthophyll, zeaxanthin, cryptoxanthin, echinenone ve diğer [1]]ler. gamma linolenik asit, glükolipidler, sulfolipidler, polisakaridler.

Amino asitler: isoleucine, phenylalanine, leucine, threonine, lysine, tryptophan, methionine, valine, alanine, glycine, arginine, histidine, aspartic acid, proline, cystine, serine, glutamic acid, tyrosine.

Linkler



Kaynaklar

Vikipedi

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Spirulina
3 yıl önce

Spirulina, bir filamentöz siyanobakteri cinsi olan Arthrospira türlerinin kurutulmuş kütlesine verilen isim. Besin takviyesi olarak pazarlanan maddenin...

Spirulina, Taksonomi, A.B.D., AIDS, Alt cins, Alt familya, Alt oymak, Alt sınıf, Alt takım, Alt tür, Alt âlem
Monica Seles
3 yıl önce

2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Intergovernmental Institution for the use of Micro-algae Spirulina Against Malnutrition (IIMSAM)...

Küçük Flamingo
6 yıl önce

Bu tür, öncelikle sadece çok bazik gölde büyüyen bir Cyanobacter olan Spirulina ile beslenir. Bu bakteriler mavi-yeşil olmalarına rağmen, kuşlara pembe...

Küçük flamingo, Taksokutu, Animalia, Aves, Avrupa, Bilimsel sınıflandırma, Binominal nomenklatür, Chordata, Flamingo, Flamingogiller
Kılıçkuyruk
6 yıl önce

olmasından anlaşılır. İyi bir yosun yiyicisidir, kuru yemlerinin içeriğinde spirulina olması sağlıklı gelişmesi için yardımcı olacaktır. Balığın yağlanmaması...

Kılıçkuyruk, Taksokutu, 1848, Actinopterygii, Akvaryum, Amerika, Animalia, Bilimsel sınıflandırma, Binominal nomenklatür, Bitki, Chordata
Öpüşen Gurami
6 yıl önce

sonra üreme akvaryumundan çıkarılmalıdır. Bitkisel ağırlıklı yemlerle (spirulina vs.) beslenmeli düzenli aralıklarla örneğin haftada bir canlı yem ihtiyaçları...

í–püşen gurami, Taksokutu, 1829, Actinopterygii, Akvaryum, Animalia, Asya, Bilimsel sınıflandırma, Binominal nomenklatür, Chordata, Perciformes
Chlorella
3 yıl önce

içermekte olduğu B12 vitamininden daha fazlasını içerir.[kaynak belirtilmeli] Spirulina Arthrospira ^ Scheffler, John (3 Eylül 2007). "Underwater Habitats". Illumin...

B12 vitamini
3 yıl önce

suggest that spirulina tablet algal health food is not suitable for use as a B12 source, especially in vegetarians". Anlamı: spirulina tabletleri özellikle...

Siyanokobalamin, Alyuvar, Anemi, Askorbik asit, B vitamini, Biyokimya, Biyotin, D Vitamini, Depresyon, Dil, Doku