Kısaca: Sigara böreği, Türk mutfağına özgü bir börek çeşididir. ...devamı ☟
Sigara böreği, Türk mutfağına özgü bir börek çeşididir. Malzemeler * 3 adet yufka * 200 gram beyaz peynir * ½ demet maydanoz (isteğe bağlı) * 1 adet yumurta * 1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber Hazırlanışı * Her bir yufkayı 12 eşit parçaya bölüp, üçgenler hazırlayın. * Peyniri ezip, içine 1 yumurtanın sarısını, ½ çay bardağı suyu, ince kıyılmış maydanozu ve 1 tatlı kaşığı kadar pul kırmızbiberi ekleyip, iyice karıştırın. * Yufkaların geniş kenarına hazırladığınız içten yeterince koyup, iki kenarını için üzerine katlayarak rulo şeklinde sarın. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayıp, kızgın sıvı yağda kızartın.
