M. dubia |ikili_ad = Myrciaria dubia |ikili_ad_yazar = (Kunth) McVaugh |}} Myrciaria dubia, Kamu Kamu (Camu camu), Camucamu, Cacari, veya Camocamo olarak da bilinen, küçük yaklaşık 3 ila 5 metre uzunluğunda çalımsı ve Peru ile Brezilya arasında ki, Amazon Ormanları başta olmak üzere ormanlık alanlarda bulunan Mersingiller ailesine mensup bir ağaçtır. Kırmızı mor kirazımsı meyveleri bulunmaktadır. Aynı cinsten Jaboticaba (Myrciaria cauliflora) ve Guavaberry ile yakın akrabalığı bulunmaktadır. Bitkinin en önemli özelliği ağırlığının %2si ile %3üne karşılık gelen çok yüksek miktarda C vitaminine sahip olmasıdır ki; bu özelliği bitkinin uluslararası pazarlara girmesini sağlamıştır. Genel Görünüşü Camu camu küçük mumlu beyaz taç yapraklı ve hafif güzel kokuluçiçeklere sahiptir. Tüylü bir gövdesi vardır. Her daim yeşildir, yaprakları birbirine zıt yönlü ve yaprak şekli hafif mızraksı halden eliptik hale doğru ufak değişimler gösterir. Her yaprak 3–20cm uzunluğunda;1–2cm genişliğindedir. Çalımsı 3 ile 5 mereye varan bir boya sahiptir. Dağılım Alanı Kamu Kamu Brezilya, Peru, Ekvador ve Bolivya'ya yayılan Amazon Ormanlarının alçak kesimlerinde yetişir. Bununla birlikte Kamu Kamu'nun yayılım alanının en geniş sınırları Brezilya'nın Pará eyaletinin merkezinden orta ve yüksek Amazon Nehri havzası boyunca Peru'nun güney kesimine;kuzeyde CasiquiareOrinoco Nehri yüksek ve orta havzalarına kadar uzanır. Brezilya'daRondônia Maçangana ve Urupa Nehirleri ve Amazonas eyaleti, Manaus ve Manacapuru Belediye sınırları ileJavarí, Madeira and Negro Nehir. Hasadı Yerel halk tarafından ekşi tadından dolayı doğrudan fazla yenmeyip daha çok diğer besinlere karıştırılarak tüketilmekle birlikte uzun zamandan beri yerel halk tarafından kullanılmaktadır. Yabani Camu Camu meyveleri hasta edilip doğrudan kanolara konur. bitki ancak yakın zamanda büyük çapta yetiştirmeye alınmıştır ve dünya piyasalarında bitkinin ana alıcısı Japonyadır. Kamu Kamu'nun yetiştirilmesi dolaylı olarak kolaydır. Sıcak ve nemli tropik iklim bitkinin sevdiği ortamdır. Bununla birlikte su ihtiyacının karşılanması halinde bitkinin subtropik iklimlerde yetiştiği görülmüştür. Soğuğa dayanıklığı tam olarak bilinmemektedir ancak 0 dereceye kadar olan ısıları yetişkin bir bitkinin tolere ettiği denemelerde görülmekle birlikte bitkinin 0 derecenin biraz altındaki soğuklara da kısa süreli olması kaydıyla dayandığı düşünülmektedir. Bununla birlikte bitkinin soğuğa dayanıklığının aynı cins içindeki akrabası yetişkin haliyle -5 dereceye kadar olan soğuklara dayanabilen Jaboticaba'ya nazaran daha az olduğu düşünülmektedir. Ayrıca bitki bol miktarda su istemektedir. Peru Amazonu Kamu Kamu Üreticileri Birliği (The Association of Camu Camu Producers of the Peruvian Amazon) bitkinin Peru'da alçak bölgelerde üretimi sağlayıp pazarlamasını yapmaya çalışmaktadır. Yerel olarak Amazon sel bölgelerinde yoğun (1000/ha) ve nehir kıyısında yetişen alanlarda bitki buluna bilmektedir. Ağaç inanılmaz derece de sele,aşırı suya dayanıklıdır. Bazı zamanlar kökleri ve hatta ağaçların toprak üstündeki kısmının büyük bölümü amazonda su altında kalmasına karşın ağaçlar yaşamını sürdürebilmektedir. Bitkinin kültüre alınması esnasında gövde çevresinin 2cm'in üstü kalınlığa eriştiğinde (çimlenmenin üstünden yaklaşık 3 yıl geçtikten sonra) meyve vermeye başlar. Bitki yağışların düştüğü kuru dönemin sonunca çiçek açıp, yağmurlu dönemin ortasında meyve verir. Gerek yabani gerekse kültür bitkilerinin bir kaç 10 yıl boyunca üretkenliklerini koruduğu görülmektedir. Yabani ağaçlar yaklaşık yılda 12kg kadar meyve verebilmektedir. Eğer bir hektarda 600 ile 1.100 ağacın sığabilceği düşünülürse bu halde ağaçların 12 ton meyve hektar başına verebilecekleri düşünülmektedir. Bununla birlikte tarım tekniklerindeki gelişmeler, aşılama, budama ve gübreleme ile bu ağaçlardan daha fazla verim alınacağı düşünülebilir. Kullanımı Kamu kamu'nun yerel halk tarafından nasıl kullanıldığı konusunda az kaynak bulunmaktadır. Geleneksel Amazon kabileleri bunu az şekilde temel gıda maddesi gibi kullanırlar. Meyve yüksek miktarda asidiktir bu sebeple bir blenderla su veya süt ile şeker eklenmek suretiyle kullanılabilmekte veya meyve sularına karıştırılabilmektedir. Camu camu yüksek miktarda C vitamini içerir (toplam ağırlığın %2–3 arası,bu özelliği ile Avustralya yerel bitkisi Terminalia ferdinandiana 'dan sonra Dünya'da bilinen en çok C vitaminine sahip meyvedir ) ve bu sayede uluslararası pazarlarda yer edinmekle bitkinin en önemli özelliği budur.Ancak C vitamini meyve tam olgunluğa ulaştığında düşüş gösterir ve bu yönden C vitamini ile bitkinin tadı arasında bir denge bulunmaktadır. Bütün mersingiller ailesindeki meyveler gibi Camu Camu'da benzer diğer besinsel yararlara sahip olabilir fakat bu tüketiciler arasında az bilinmektedir ve henüz bu konudaki araştırmalar eksiktir. Kamu kamu kendine özgü bir aromaya ve meyve pigmentlerine sahiptir.Kırmızımsı meyve derisinde bulunan (muhtemelen antosiyaninler) atraktif ve kendine özgü pembemsi rengi kamu kamu'da sıkılan suya verir. Renk ve aroma göze çapsada popüler meyveler kadar etkileyici değildir.Kamu kamu sıklıkla dondurmalarda ve tatlılarda v.s kullanılır. Processed powder from the fruit pulp is beginning to be sold in the west as a health food in loose powder or capsule form. In addition to the high vitamin C content it contains the amino acidsvaline, leucine and serine. It is also rich in flavonoids, such as anthocyanins, flavonols and flavanols, catechins, delphinidin 3-glucoside, cyanidin 3-glucoside, ellagic acid and rutin; other analysis revealed the presence of gallic and ellagic acids, suggesting that Camu camu fruit possesses hydrolyzed tannins (gallo- and/or ellagitannins). Constraints to the expansion of current use * Price. At FOB prices in Peru soaring to USD 3500 per ton of single-strength juice, camu camu is 4–5 times more expensive than comparable fruit pulps and even concentrates. The high price of camu camu is a consequence of the difficult logistics involved in production for off-site consumption. The fruits are locally collected, processed and frozen, then shipped over long distances, and exported via ocean freight. The high price of camu camu obviously limits demand. * Competition from natural sources of vitamin C. Concentrates and extracts of rose hips, acerola (a Malpighiaceous fruit) are less expensive per unit of vitamin C, probably because of economies of scale. * Irregularity of quality and timing of raw material supplies from wild populations. Prices paid to fruit collectors on the Rio Napo in Peru in Jan 2006 soared to $1/kg fresh fruit because of drought-induced low harvests. Local markets are still able to pay such prices for limited quantities, but local processors and exporters have been put out of business, at least until prices relax to make the purchase of raw material affordable again. Exporters insure themselves against irregular raw material supplies by maintaining large stocks of frozen finished produce, but this further adds to cost. * Food safety legislation in export markets. As a food product camu camu has probably not been available in the EU prior 1997 and may therefore be subject to the Novel Food Regulation (NFR), which requires very stringent food safety requirements to be met before a product is granted access to the community’s market. The scientific documentation as to the toxicity, nutritional composition and potential allergenic hazards required by NFR is currently not available. The NFR has discouraged investment in export-oriented supply chains and has emerged as a serious constraint to many NUS products (see external links to GFU documentation, Hermann 2004). Conservation issues Currently, the over-harvesting of wild camu camu threatens to make it an endangered species. Efforts are underway to encourage the commercial growing of Camu camu in the Amazon River Basin. see links. References * Penn, J.W., Jr. 2006. The cultivation of camu camu (Myrciaria dubia): A tree planting programme in the Peruvian Amazon. Forests, Trees and Livelihoods. Vol. 16 (1), pp.85–101. External links *
with pictures of the tree, fruits and harvest method. * Tropical Plant Database * Myrciaria dubia List of Chemicals (Dr. Duke's Database) * For extensive information on how food safety inspired EU legislation has emerged as a market access barrier for camu camu and other underutilized plant species, see http://www.underutilized-species.org/eu.asp
