Krosetin

Kısaca: Krosetin doğal bir karotenoid dikarboksilik asittir, çiğdem çiçeklerinde bulunur. 285 °C'de ergiyen kırmızı kristaller oluşturur. ...devamı ☟

Krosetin doğal bir karotenoid dikarboksilik asittir, çiğdem çiçeklerinde bulunur. 285 Â°C`de ergiyen kırmızı kristaller oluşturur.

Krosetin, safranın renginden sorumlu olan krosinin kimyasal yapısının merkezini oluşturur.

biyokimya-taslak