Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Döner

Kısaca: Döner kebabı veya kısaca döner, iç yağla ve yöresel baharatlarla iyice terbiyelenmiş ve dövülmüş et parçalarının, bir bir ...devamı ☟

döner
Döner

Döner kebabı veya kısaca döner, iç yağla ve yöresel baharatlarla iyice terbiyelenmiş ve dövülmüş et parçalarının, bir bir şişin üzerine geçirilerek, dik bir şekilde asıldıkları odun ateşi karşısında pişirildikleri kebap türüdür.

Döner çeşitli ülkelerde farklı şekillerde hazırlanmaktadır. Kullanılan et cinsinin benzerliği sebebiyle çogu zaman shawarma ve gyros ile karşılaştırılmaktadır, ancak içerik ve tat olarak birbirlerinden oldukça ayrılmaktadırlar. Shawarma pide veya sandviç ekmeğine koyulurken, Yunanistan`da hazırlanan gyros istisnasiz her zaman pide icine koyulur. Türk döneri ise pide veya ekmek arasında sunulmaktadır. Shawarma, gyros ve dönerin içine koyulan garnitürler de cok çeşitli olabilmektedir. Gyrosun içine koyulan garnitürler hemen hemen hiç değişmezken, döner ve shawarmanin içeriği çok çeşitli olabilmektedir. Gerçek Türk dönerine yeşillik, domates, soğan, patates kızartması ve turşu koyulurken, shawarmanın içine farklı soslar eklenebilmektedir. Öte yandan soslu Türk döneri ilk olarak 1971 yılında Alman müşterilerin beğenisine sunulmuştur ve 80`li yıllarda sosisle büyük bir rekabet içerisine girmiştir. Ankara yaprak döneri ise turşusuz ve patatessiz şekliyle hayal kırıklığı yaratmaya devam etmektedir.

Kaynaklar

Vikipedi

döner

1 . Dönmekte olan, dönen, dönecek biçimde düzenlenen:
"Döner dolap"-
2 . isimBir eksene geçirilmiş etlerin döndürülerek pişirilmesiyle yapılan kebap, döner kebap:
"Lokantaların vitrinlerinde, mis kokularla dönerler pişiyordu."- Ç. Altan.
3 . isimDöner sermaye.

döner

Almanca döner kelimesinin İngilizce karşılığı.
kebab] adj. turning, turnable, winding, swivel, rotary, rotative, rotatory, revolving, rolling

döner

Türkçe döner kelimesinin İngilizce karşılığı.
[Döner kebab] adj. turning, turnable, winding, swivel, rotary, rotative, rotatory, revolving, rolling v. turn, rotate, turn back, go back, come back, return, return to, swerve, wheel about, change one's mind, bear, budge from, call back, chop about, chop round, circle, come home, deflect, face, front, get round, go back on, gyrate, pivot, recall

döner

dönmekte olan, dönen, dönecek biçimde düzenlenen. bir eksene geçirilmiş etlerin döndürülerek pişirilmesiyle yapılan kebap,döner kebap.

döner

Almanca döner kelimesinin Türkçe karşılığı.
turning, revolving, rotating, rotary, gyratory, sich drehend, dreh, drehbar, schwenkbar, tournant/e

döner

Türkçe döner kelimesinin Fransızca karşılığı.
tournant/e

döner

Türkçe döner kelimesinin Almanca karşılığı.
adj. schwenkbar

İlgili konular

baharat et kebap yağ yemek å�iş terbiye

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

döner Resimleri

Döner
3 yıl önce

Döner ya da döner kebap, içyağı ve yöresel baharatlarla iyice terbiyelenmiş ve dövülmüş et parçalarının, bir şişin üzerine geçirilerek, dik bir şekilde...

Döner, Baharat, Et, Kebap, Taslak, Wikimedia Commons, Yağ, Yemek, Å�iş, Terbiye
Döner sermaye
3 yıl önce

Döner sermaye, özellikle kamu kurum ve kuruluşlarının hizmet kalitesini artırması için ihtiyaç duyulan mal ve diğer hizmetleri alabilmesi ve verebilmesi...
Döner Kümbet
3 yıl önce

Koordinatlar: 38°42′49″K 35°29′47″D / 38.7136°K 35.4963°D / 38.7136; 35.4963 Döner Kümbet, Kayseri'de 1276 yılında Anadolu Selçuklu Sultanı I. Alaeddin Keykubad'ın...

Döner Kümbet, Kayseri, Kümbet, Talas, Şah Cihan Hatun, 1. Alaaddin Keykubat
Döner kepçeli ekskavatör
6 yıl önce

Döner kepçeli ekskavatörler madencilikte ve inşaatlarda kullanılan ağır araçlardır. Günümüze kadar yapılmış olan en büyük araçlar döner kepçeli ekskavatörlerdir...
Dönersen Islık Çal
6 yıl önce

Dönersen Islık Çal 1992 yapımı bir Türk sinema filmidir. Yönetmenliğini Orhan Oğuz'un yaptığı filmin senaryosunu Nuray Oğuz ve Cemal Şan yazmıştır. Filmin...

Dönersen Islık Çal, 1993, Fikret Kuşkan, Menderes Samancılar, Sinema, Taslak, Yönetmen, Mevlüt Demiryay, Derya Alabora, Orhan Oğuz, Nuray Oğuz
Döner fırın
3 yıl önce

Döner fırın, içerisinde bulunan malzemeleri, daimi bir proses içerisinde yüksek ısılara çıkarmak (kalsinasyon) için kullanılan bir ekipmandır. Döner fırın...
Cağ Kebabı
3 yıl önce

yatık biçimde odun ateşinin kızgın közüne 10–15 cm yüksekte pişirilir ve döner bıçağı ile birer porsiyon kesilip cağ/bico üzerinde ızgaraya konulur. Burada...

Cağ Kebabı, Adana Kebabı, Ciğer tava, Döner, Erzurum, Kebap, Keşkek, Koyun, Köfte, Patlıcanlı Kebap, Tandır Kebabı
Wankel motoru
3 yıl önce

Wankel motoru; ekzantrik döner tasarıma sahip, yanma basıncını döner harekete çeviren içten yanmalı bir motordur. Bu motorlarda diğer içten yanmalı motorlardan...

Wankel motoru, 1902, 1924, 1929, 1933, 1940, 1950, 1954, 1957, 1958, 1963