Cevizli Sucuk

Kısaca: Churchkhela, churchkhella (ჩურჩხელა)), (Rusça: чурчхела) Orcik adı ilede bilinir. Üzümden elde edilen şıra ve ceviz kullanılarak yapılan tatlıdır. Şeklinin sucuğa benzemesinden ötürü bu adla anılır. İpe dizilen cevizler üzüm şırası, nişasta, irmik ile karıştırlmış karışıma batırılır. Sonra asılarak kurutulur. Kurutma 1 haftada olur. ...devamı ☟

Cevizli sucuk
Cevizli Sucuk

Churchkhela, churchkhella (ჩურჩხელა)), (Rusça: чурчхела) Orcik adı ilede bilinir. Üzümden elde edilen şıra ve ceviz kullanılarak yapılan tatlıdır. Şeklinin sucuğa benzemesinden ötürü bu adla anılır. İpe dizilen cevizler üzüm şırası, nişasta, irmik ile karıştırlmış karışıma batırılır. Sonra asılarak kurutulur. Kurutma 1 haftada olur. * Kırmızı Orcik (Kırmızı üzümden) * Siyah Orcik (Siyah üzümden) * Elazığ Köpüklü Orcik * Hindistan Cevizli Orcik * Köpüklü Orcik * Sade Orcik Köme Malzemesi Dut şırası, bal, süt, un, ceviz, fındık veya fıstıktır. Aynı şekilde yapılır. * Pikolalı

Köme

(Dut, bal, süt, un, ceviz, pikola fındığı) * Cevizli

Köme

(Dut, bal, un, süt, ceviz)

Kaynaklar

Vikipedi

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Pestil
3 yıl önce

ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Cevizli sucuk ^ Turkish folk culture researches. Kültür Bakanlığı. 1991.  ^ "Arşivlenmiş...

Zeytinlik, Artvin
6 yıl önce

dışarı satmak için zeytin, hurma, üzüm, ceviz yetiştiriliyordu. Üzümden cevizli sucuk ve şarap imal ediliyordu. Yıllık olarak yaklaşık 25.000 kilogram zeytin...

Zeytinlik, Artvin, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Ahlat, Artvin, Alabalık, Artvin
Taşpınar, Silvan
6 yıl önce

ortalarında mahalle çevresinde bulunan bağlarda düzenlenir. Pestil, pekmez cevizli sucuk gibi üzüm ürünleri yapılır. Yeni yıl kutlamaları: Rumi takvimin 1. ayı...

Taşpınar, Silvan, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Akdere, Silvan, Akyol, Silvan
Burdur
3 yıl önce

düzenlenmektedir. Burdur'un meşhur yiyecekleri: Burdur Şiş Ceviz Ezmesi Cevizli Sucuk Su Böreği Arabaşı Kuş Yoğurdu Burdur Ulu Camii Tarihi Saat Kulesi Burdur...

Burdur, Altınyayla, Burdur, Ansiklopedi, Ağlasun, Burdur, Bucak, Burdur, Burdur (il), Burdur Gölü, Gölhisar, Burdur, Karamanlı, Burdur, Kemer, Burdur, Salda Gölü
Lokum
3 yıl önce

hissedilmelidir. Günümüzde; sade, fındıklı, Antep fıstıklı, cevizli, bademli, Hindistan cevizli, portakallı, gül yapraklı, çilekli, limonlu lokumların yanı...

Lokum, Nişasta, Su, Taslak, Yemek, Şeker
Afyonkarahisar (il)
3 yıl önce

edilmektedir. Sucuk: Afyon sucuğu Kayseri sucuğundan lezzet bakımından daha farklıdır. Türkiye çapında 5-6 ulusal markası vardır. Sucuk döneri: Afyonkarahisar...

Almus
3 yıl önce

pilavlardan Keşkek, Mercimekli Bulgur Pilavı; tatlılardan Zile Pekmezi, Cevizli Şeker Sucuğu (Köme) Tırtıl Baklavası, Yufka Tatlısı, Zambak Reçeli yöreye has...

Almus, Tokat, Amasya, Artova, Tokat, Başçiftlik, Tokat, Erbaa, Tokat, Fatih Sultan Mehmet, Niksar, Niksar, Tokat, Pazar, Tokat, Reşadiye, Reşadiye, Tokat
Elâzığ (il)
6 yıl önce

olarak yapılan tatlılarından biri yöreyle özdeşleşen ve halk arasında cevizli sucuk olarak da bilinen orciktir. Orcik, üzüm ya da dut şırası ve ceviz kullanılarak...