1965 - 1966 yılında İstanbul Şehir Operası`nda çalıştı. 67 yılında Devlet Opera`sıyla anlaşarak burada çalışmaya başladı.68 yılında aynı yerde Baş Dekoratör oldu. İstanbul Kültür Sarayı`nın açılışında tekrar İstanbul`a döndü. 2000 yılında Devlet Operasından emekli olmuştur. Ayrıca, İstanbul Güzel SanatlarAkademisi Tiyatro - Opera - Bale bölümünde öğretim üyesidir. Başkut, tiyatro-opera dekor tasarımlarını İstanbul`da Atatürk Kültür Merkezi`nde 14 Mart -15 nisan 1983 tarihlerinde sergilemiştir. 1987- 89`da Türk Sovyetler Birliği Kültür Anlaşması kapsamında Moskova.`da 59 tiyatro, opera-bale eskizi ve 4 maketten oluşan bir sergi açmıştır.
Sergi Moskova Bahruşin Tiyatro Müzeleri zincirinin bir halkası olan ve Sovyetler Birliği`nin en popüler artistlerinden birinin A. Yermolowa`nın vefatındaın sonra sergi binasına dönüştürülen evde açıldı. Anlaşma 24 gün olmasına rağmen, Sanatsever Sovyet Halkının büyük ilgisini kazanıp, üç ay uzatıldı. İşte bu sergi, İstanbul aşığı, ressam Acar Başkut`un eserlerinin ufak bir bölümüdür. Acar Başkut Japonya`da büyük ilgi ile izlenen son sergisini 25 Şubat-2 Mart 2000 de Keio Gallery- 3 Mart-5Mart 2000 de Türkiye Büyük Elçiliğinde açtı.
1970-1973 ve 1980 yıllarında çok ağır üç beyin ameliyatı geçirdi son ameliyatından sonra yürüme yeteneğini yitirdi. Fakat çalışma azminden bir şey kaybetmedi. Tekerlekli sandalyesinde yaşamını öğrencileri,resimleri ve bilgisayarıyla sürdürüyor.İki kızı var.Ahu(Migros halkla ilişkiler müdürü) Ebru (müziksiyen viyolonsel çalıyor) kardeşi T.C Japon`ya Büyük Elçisi Yaman Başkut`tur. sanatçının bütün gayretleri, kendisine tiyatro ve resimi tanıtan Galatasaray Lisesi`ne minnet borcunu ödeme çabasıdır.
Acar Başkut`un yaptığı Tiyatro ve Opera çalışmaları U İstanbul Şehir Tiyatrosu`nda: Vişne Bahçeleri Hacı Yatmaz Buzlar Çözülmeden
İstanbul Şehir Operası`nda: Don Pasguale (reji) E.Voıgt Manon Lescaut (reji) Feridun Altuna Cavalerıa Rustıcana ve Palyaçolar (reji) Aydın Gün
Ankara Devlet Opera ve Balesi`nde: Rigoletto Trandot Martha Lucia de Lammermor Il Trovatore Don Karlos Don Pasguale Porgy and Bess Aida Kuğu Gölü (koreografi) Dame Ninettede Valoıs Fındıkkıran (koreografi) Dame Ninettede Valoıs İstanbul Devlet Opera ve Balesinde: 1969 Aida (reji.) Aydın Gün 1969 Yarasa(opt.) (reji.) Aydın Gün 1970 Kuğu Gölü (koreografi) Dame Ninettede Valoıs 1970 Rigoletto (reji.) Aydın Gün 1971 Hofmanın Masalları (reji.) Aydın Gün 1971 Lucia di Lammermoor (reji.) Aydın Gün 1972 Kontes Mariza (reji.) Aydın Gün 1973 Saraydan Kız Kaçırma (reji.) Aydın Gün 1974 Alayın Kızı (reji.) Aydın Gün 1973 Aida (İst.fes.açık hava tiy.) (reji) Aydın Gün 1974 Carmen(İst.fes.açık hava tiy.) (reji.) Aydın Gün 1974 Çardaş Fürstin (opt.) (reji.) Feridun Altuna 1975 Aşk İksiri (reji.) Gürçil Çeliktaş 1976 Manon (reji.) Aydın Gün 1977 İl Trovotore (reji.) Aydın Gün 1980 Deli Dolu (reji.) Todd Bolender 1982 Romeo ve Juliete (reji.) Gürçil Çeliktaş 1984 Macbeth (reji.) Aydın Gün Köroğlu (reji.) Aydın Gün 1987 Mozart ve Sallieri (reji.) Attila Manizade 1987 Sour Angelica (reji.) Feridun Altuna 1988 Bahçe Saray Çeşmesi (koreografi)Margi Scolt-Yuri Papko 1988 Carmen (reji.) Hans Neugebaur 1989 Yedisi Birden (ç.o) (reji.) Önder Gökseven 1990 Kerem (reji.) Aydın Gün 1993 Şen Dul
Fransa Nantes Şehir Operası`nda: Aida Özel Tiyatrolarda: Kaktüs Çiçeği Severim Öpmeyi Beşi Birden Deliler(1987 Zeki Alasya-Metin Akpınar)
ressam-taslak
