Pepsin
1. anlamı i mide usaresinin hazım kolaylaştıran bir maddesi, pepsin. ,pepsin.2. anlamı pepsin.
Pepsin
Kısaca: Pepsin, mide özsuyunda bulunan, et, yumurta gibi proteinli yiyeceklere tesir eden kuvvetli bir enzim. Pepsin, mide duvarında bulunan “asli” hücrelerce salgılanan pepsinojen ve mide özsuyunda bulunan hidroklorik asidin reaksiyonundan ortaya çıkar. ...devamı ☟
Pepsinojen + HCl fi Pepsin
Pepsin, protein yapısında olan bir fermenttir. Pepsinin mevcudiyetini ilk olarak Alman Fizyoloğu Theodor Schwaenn tespit etmiştir. Bir asır kadar sonra da 1930'da Rockfeller Tıbbi Araştırma Enstitüsünde vazifeli John H.Northop bu enzimi ilk defa kristalize etmeye ve proteinlere tesirini keşfetmeye muvaffak olmuştur.
Pepsin, mide hücreleri tarafından salgılandığı esnada inaktif şekli olan pepsinojen veya propepsin halindedir. Asidik mide özsuyunda pepsin haline dönüşür. Yukarıda yazılan reaksiyon otokataliktir, yani ortaya çıkan pepsin reaksiyonu giderek hızlandırır.
Pepsinin sindirime tesiri mide özsuyunun asiditesiyle değişir. Asidite normalken (pH= 1,5-2,5) tesiri en iyi seviyededir. Yapı olarak pepsin diğer enzimler ve proteinler gibi büyük ve karmaşık bir moleküldür. Bir pepsin molekülünün mol ağırlığı yaklaşık olarak 35.000 atomik kütle birimidir.
Proteinler, genellikle 20 farklı amino asidin birlikte bağlanmalarından meydana gelmişlerdir. Pepsin bu bağlardan ancak belli amino asitler arasında olanlarını ayırabilir. Proteinleri polipeptid denilen daha küçük moleküllü, barsakta sindirimi daha kolay ve emilimi rahat maddeler haline getirir.
Pepsin+Protein fi Polipeptid+Amino asitler
Polipeptidlerin pankreas enzimleri tarafından parçalanmaları proteinlerden daha kolaydır. Pepsinin gücü şöyle ifade edilebilir; 28,5 gr pepsin bir saat içerisinde 500.000 litre sütü veya kendinden binlerce defa daha ağır proteini sindirebilir.
Pepsin, ticari olarak küçükbaş hayvanların midelerinden elde edilir. Bir hayvanın midesinden yaklaşık olarak bir gram kadar çıkarılabilir. Ham pepsin, deri sanayiinde derilerin üzerindeki tüyleri yok etmede ve dabağlamadan sonra çıkmayan inatçı artıkları yok etmede kullanılır. Yine pepsin kullanılarak ıskarta, sinema ve fotoğraf filmlerinin üzerindeki jelatin tabaka sıyrılır, böylece alttaki gümüşün alınması kabil olur. Pepsinden imal edilen pepton da laboratuvarlarda bakteri ve diğer mikroorganizmaların üretiminde kullanılır.
Kaynak: Rehber Ansiklopedisi
2. anlamı pepsin.
Pepsin
Pepsin İngilizce anlamı ve tanımı
Pepsin anlamları
- (noun) An unorganized proteolytic ferment or enzyme contained in the secretory glands of the stomach. In the gastric juice it is united with dilute hydrochloric acid (0.2 per cent, approximately) and the two together constitute the active portion of the digestive fluid. It is the active agent in the gastric juice of all animals.
Pepsin tanım:
Kelime: pep·sin
Söyleniş: 'pep-s&n
İşlev: noun
Kökeni: German, from Greek pepsis digestion, from pessein
1 : a protease of the stomach that breaks down most proteins to polypeptides
2 : a preparation containing pepsin that is obtained from the stomach especially of the hog and is used especially as a digestive
Bu konuda henüz görüş yok.
Pepe (1983 doğumlu futbolcu)
6 yıl önceKépler Laveran Lima Ferreira ya da bilinen adıyla Pepe (Portekizce telaffuz: [ˈpɛpi]) (d. 26 Şubat 1983, Maceió, Brezilya), Stoper pozisyonunda oynayan...
Osman Pepe
3 yıl önceOsman Pepe (6 Mart 1954, Akçaabat, Türkiye), Türk siyasetçi. Abdullah Gül tarafından kurulan 58. Türkiye Hükûmeti'nde Orman Bakanlığı, Recep Tayyip Erdoğan...
Osman Pepe, 14 Mart, 18 Kasım, 1954, 2002, 2003, AKP, Abdullah Gül, Abdülkadir Aksu, Abdüllatif Şener, AkçaabatPeptik Ülser
6 yıl öncemukozaların nekrozlu yangısıdır. Dr. Barry Marshall ve Dr. Robin Warren 'peptik ülser'lerin oluışmasında Helicobacter pylori adı verilen bir bakterinin...
Peptik ülser, Ansiklopedi, ,Pepe Reina
3 yıl önceJosé Manuel "Pepe" Reina Páez (d. 31 Ağustos 1982, Madrid), Serie A ekiplerinden Lazio'da forma giyen İbyol kaleci. Babası da eski futbolculardan Miguel...
Simone Pepe
3 yıl önceSimone Pepe (d. 30 Ağustos 1983), Serie A ekiplerinden Chievo'da sağ kanat pozisyonunda görev alan İtalyan millî futbolcudur. Pepe, kanat pozisyonunda...
Pep Guardiola
3 yıl önceJosep "Pep" Guardiola i Sala (d. 18 Ocak 1971, Santpedor), İbyol teknik direktör ve eski millî futbolcudur. İngiltere Premier League ekiplerinden Manchester...
Pepin Gölü
6 yıl öncePepin Gölü, Wisconsin ve Minnesota eyalet sınırı boyunca uzanan, Mississippi Nehri'nin en geniş kısmından oluşan doğal bir göl. Gölün oluşumuna, denizle...
Pepe Salih Paşa
5 yıl öncePepe Salih Paşa (d. 1813, İstanbul, Osmanlı İmparatorluğu - ö. 26 Temmuz 1861, İstanbul, Osmanlı İmparatorluğu), Türk siyasetçi. Zaptiye Müşiri Pepe Mehmed...
Pepe Salih Paşa, 14 Kasım, 1813, 1855, 1861, 25 Temmuz, 26 Temmuz, Abdullah Tırtıl, Ahmet Rasim Paşa, Ali Haydar Yuluğ, Ali Kabuli Paşa