Mustafa Kaplan, (d. 1965, Konya) Türk dans sanatçısı, eğitmen.
Yıldız Üniversitesi Elektronik Mühendisliği bolümünden mezun olan sanatçı, 1984 - 1986 yılları arasında Geyvan McMillen'dan "Graham tekniği" dersleri alarak dans hayatına başladı. Bir yandan eğitimini sürdürürken, diğer yandan Çağdaş Bale Topluluğu`nda dans etti. 1990 yılında Şehir Tiyatroları kadrosuna girdi. Yeşil Üzümler Dans Tiyatrosu, Dance Factory, Tal Dans Grubu ve Çatı Stüdyosu`oluşumlarının kurucuları arasında yer alan Kaplan, Avrupa ülkelerinde, Amerika, Japonya ve Fas'ta oynadı. Çatı Stüdyosu'nda dans dersleri vermektedir.
Bazı oyunları
- Bamm - 1995
- Üç şey - 1997
- Uyumlama - 2000
- Dolap - 2001
- Rüzgar Gülü - 2002
- Sek Sek - 2003
- Yığınla Oyun - 2004
- Solum - 2005