Kuskus

Kısaca: Kuskus (Berberi: ⵙⴽⵙⵓ ''Sksu'', Arapça: كسكس‎), Berberiler yemek, Mağrip ülkelerinde ana yemek olarak kabul edilen, nemli irmik buğdayının topçuklar halinde şekillendirilip buğday unuyla kaplanması yöntemiyle hazırlanan makarna türünden yemek. Topçuklar pişirilmeden önce yaklaşık bir mm çapında olur. İsrail'de de yaygın olan Levanten tarzında topçuklar daha kalındır, irmik yerine sert buğdaydan yapılır. ...devamı ☟

Kuskus
Kuskus

Kuskus (Berberi: ⵙⴽⵙⵓ Sksu, Arapça: كسكس‎), Berberiler yemek, Mağrip ülkelerinde ana yemek olarak kabul edilen, nemli irmik buğdayının topçuklar halinde şekillendirilip buğday unuyla kaplanması yöntemiyle hazırlanan makarna türünden yemek. Topçuklar pişirilmeden önce yaklaşık bir mm çapında olur. İsrail'de de yaygın olan Levanten tarzında topçuklar daha kalındır, irmik yerine sert buğdaydan yapılır. Kuskus, irmiğin üzerine bir süt ve su karışımının azar azar dökülmesiyle hazırlanır. Arada da bu karışıma un serpilir. Oluşan topaklar bir elekten geçirilir, temiz bir kumaş üzerine serpilip kurumaya bırakılır. Bu şekilde hazırlanan kuskus, geleneksel olarak buharda uzun süre pişirilir. Ancak günlük hayatta vakit kazanmak için daha işlenmiş buğdaydan hazırlanan, hızlı pişirilen kuskus yaygın olarak kullanılır. Kuskus, genellikle bir sebze veya et yahnisiyle birlikte servis edilir. Ancak sade, sıcak veya soğuk, tatlı veya meze olarak da yenebilir. Habib Burgiba'nın, Mağrip ülkelerinin kültürel birliğini kuskus vasıtasıyla tanımladığı söylenir.

Kaynaklar

Vikipedi

Kuskus

1. anlamı Un, süt, yumurta, bulgur ile yapılan ufak ve yuvarlak taneler biçiminde kurutulmuş hamur.

Kuskus

Kuskus İngilizce anlamı ve tanımı

Kuskus anlamları

  1. () See Vetiver.

Kuskus tanım:

Kelime: kuskus

kuskus



Kuskus

i. kuskus

Kuskus

Almanca Kuskus kelimesinin İngilizce karşılığı.
[Couscous] n. cuscus, type of grain which is steamed and served with vegetables and meat

Kuskus

Türkçe Kuskus kelimesinin İngilizce karşılığı.
[Couscous] n. cuscus, type of grain which is steamed and served with vegetables and meat n. kouskous, kuskus

Kuskus

un, süt, yumurtayla yapılan ufak ve yuvarlak taneler biçiminde kurutulmuş hamur.

Kuskus

Türkçe Kuskus kelimesinin Fransızca karşılığı.
couscous [le]

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Uçar kuskusgiller
3 yıl önce

kuskusgiller familyası 3 cinse ayrılan 10 türden oluşmaktadır. Sadece Asıl uçar kuskuslar (Petaurus) cinsine ait türlerin uçma membranı vardır, diğer iki cinsin...

Cüce uçar kuskusgiller
7 yıl önce

familyası. Familya sadece 2 türü kapsamaktadır: Cüce uçar kuskus (Acrobates pygmaeus) ve tüy kuyruklu kuskus (Distoechurus pennatus). Cüce uçar kuskusgillerin...

Kuskusgiller
7 yıl önce

bölünür: Ayı kuskusu (Ailurops) Yer kuskusu (Strigocuscus) Kusular (Trichosurus) Pulkuyruklu kusular (Wyulda) Benekli kuskus (Spilocuscus) Asıl kuskus (Phalanger)...

Koçullu, Akçakoca
7 yıl önce

800 yıllık olduğu tahmin edilir. (kaynak sahis: Hacı isa) Dizleme ekmeği, kuskus pilavı, gıdık makana (keşli), örük gurusu hoşafı (gökçe örükten). Köyün...

Koçullu, Akçakoca, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Akkaya, Akçakoca, Aktaş, Akçakoca
Kısır (yemek)
7 yıl önce

yemek veya meze türü. Arap mutfağındaki Tabule salatası ve Akdeniz usulü kuskus salatalarına benzeyen kısır, genellikle soğan (kuru ve/veya yeşil), domates...

Kısır (yemek), Antakya, Bulgur, Domates, Maydanoz, Sarmısak, Taslak, Yemek, Nar ekşisi, Salça
Pilav
3 yıl önce

Pilav; pirinç, bulgur gibi taneli bitkilerin veya şehriye, kuskus gibi makarna türlerinin suda pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Birçok çeşidi vardır;...

Pilav, 1966, Bulgur, Japonya, Makarna, Pirinç, Su, Wikimedia Commons, Yemek, Çin, İran
Asgari Endişe Altındaki Türler
7 yıl önce

cinereus) Uzun burunlu tavşan kangurusu (Potorous tridactylus) Kısa kafalı uçan kuskus (Petaurus breviceps) Oppossum (Didelphis virginiana) Ornitorenk (Ornithorhynchus...

Mağrip
3 yıl önce

kültürünün bir alt bölgesi özelliği gösterir. Örneğin Mağrip ülkelerinin kuskusa dayanan ortak bir mutfak kültürü vardır. Buna karşın Mısır ve doğu Arap...