krema
1 . Bir çeşit yumurtalı süt tatlısı.
2 . Sütün yüzünden toplanan yağlı katman.
3 . Kevgirden geçirilmiş sütle koyulaştırılmış çorba.
Kısaca: Krema, süt bekletildiğinde kendiliğinden yüzeye çıkan, yağ kürecikleri açısından zengin sarımsı bileşim. Süt ürünleri sanayisinde krema sütten makineyle ayrılır (kaymak makinesi). Kremanın homojenize edilmesi yağ küreciklerinin büyüklüğünü azalttığından, bu yolla elde edilen ürün çırpılmaya uygun değildir. ...devamı ☟
Krema, homojenizasyondan önce süt yüzeyinden toplanan yüksek yağ içeriğine sahip kaymak veya süt ürünü. Homojenize olmayan sütte daha az yoğunluktaki...
süslemek için kullanılan bir kremadır. Ganajın yapımında kullanılan temel malzemeler kuvertür çikolata ve süt kremasıdır. Krema önce ısıtılır ve çikolata...
tuzlu olabilir. Tatlı muslar tipik olarak çırpılmış yumurta akı, çırpılmış krema veya her ikisi ile yapılır ve bir veya daha fazla çikolata, kahve, karamel...
Mus, Taksonomi, 1758, 1821, Alt familya, Animalia, Artiodactyla, Avrasya, Bilimsel sınıflandırma, Carolus Linnaeus, CervidaeKrem peynir, krema ya da krema ile sütün karışımı ile elde edilen yumuşak ve aynı zamanda pürüzsüz peynirdir. Rengi krem ile beyaz arasında olmakla beraber...
kupaya eklenir. Tercihe göre üzerine çok az miktarda süt köpüğü ve tatlı krema eklenir. Mocha: Tek veya double espresso, buharla ısıtılmış kıvamlı süt...
Espresso, Türk Kahvesi, İtalyakullanılan tam yağlı krema tercih edilir. İnek sütünden elde edilen süt kremasının pH değeri koyun ve keçi sütünden elde edilen süt kremalarına göre daha yüksek...
Hoşmerim, Aşure, Baklava, Balıkesir, Bici bici, Güllaç, Hamur, Helva, Kabak Tatlısı, Kazandibi, Kemal Paşa Tatlısı