Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Kinoa

Kısaca: Kinoa, yenebilir tohumları için tarımı yapılan Chenopodioideae alt familyasından bitki. Tahıllara benzer yönleri olsa da Buğdaygillerden değildir, ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakındır. ...devamı ☟

Kinoa, yenebilir tohumları için tarımı yapılan Chenopodioideae alt familyasından bitki. Tahıllara benzer yönleri olsa da Buğdaygillerden değildir, ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakındır. Kinoa, Keçuva dilindeki kinua sözcüğünün İspanyolca söylenişinden gelmektedir. Kinoa tarımına Bolivya, Peru, Ekvador ve Kolombiya'nın And Dağları üzerindeki yörelerinde 3.000 ila 4.000 yıl önce başlanmıştır. Yine arkeolojik verilere göre günümüzden 5.200 ila 7.000 yıl öncesine kadar da insanlarca doğadan toplanarak yenmekteydi. İnkalar tarafından tarımı yapılır ve manevi değer atfedilirdi. 100 gram kinoa 372 kalori, 5,8 gram yağ, 69 gram karbonhidrat, 6 gram lif içerir. Hasattan sonra tohumların saponin içerdiği için tadı acı olan kabuklarından ayrılması gerekir. Kinoa genellikle prinç ile aynı şekilde pişirilir ve çok çeşitli yemeklerde kullanılır. Kinoa yaprakları, ıspanak gibi bir yapraklı sebze olarak da tüketilebilir, ancak bu şekilde satıldığı nadir görülür.

Notlar

Kaynaklar

Vikipedi

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Yeleğen, Eşme
3 yıl önce

ve Yıldırımlar olmak üzere üç mahalleden oluşmaktadır. Uşak ilindeki ilk kinoa hasadı Ağustos 2017'de Yeleğen'de yapıldı. ^ a b c d e f g h i j k l m n...

Yeleğen, Eşme, 1964, 1997, Ahmetler, Eşme, Akçaköy, Eşme, Alahabalı, Eşme, Araplar, Eşme, Armutlu, Eşme, Aydınlı, Eşme, Ağabey, Eşme, Balabancı, Eşme
Veganlık
6 yıl önce

çeşitleri, nohut, fasulye, soya fasulyesi gibi bakliyatlar, kuruyemişler, kinoa, mercimek, kara pirinç, buğday, mısır ya da arpa gibi hububatlardır. Örneğin...

Vegan, 1944, Aristo, B vitamini, Bal, Beslenme, Bitki, Cehennem, Cennet, Dana, Deli dana
İnka İmparatorluğu
3 yıl önce

teknikleri geliştirilmişti. Ekimi kolay olduğundan Sirkengiller familyasından kinoa ekilirdi. Bu bitki yüksek irtifalı arazilerde (4000 m yükseklikte bile)...
Muhabbet kuşu
3 yıl önce

besinler: Horozibriği çiçeği, arpa, kuskus, keten, küçük makarnalar, yulaf, kinoa, buğday, yabanî ve normal pirinç ve ekmek[kaynak belirtilmeli]. Yenilebilir...

Muhabbet kuşu, 1805, Akrep, Altın hamster, Animalia, At, Aves, Bal, Balık (hayvan), Bilimsel sınıflandırma, Binominal nomenklatür
Dünya Mutfakları
7 yıl önce

kültürü ve mutfağının ülkenin mutfak kültürüne katkısı büyüktür.Patates ve kinoa gibi bitkiler yaygındır. Pasifik Okyanusu çok çeşitli deniz ürünleri sunar...
Gıda katkı maddeleri listesi
3 yıl önce

vegetable gum, stabilizer, emulsifier Kayısı yağı - pişirme yağı Kelp - Kinoa yağı - mısır yağına benzer Kokam - Kola nut extract - Kolin tuzlar ve esterler...