Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Hünkârbeğendi

Kısaca: Hünkârbeğendi, (Patlıcanbeğendi ya da Beğendi olarak da bilinir), patlıcandan yapılan bir garnitür. Közlenmiş patlıcan, un, yağ, süt, tuz ve rendelenmiş kaşar peyniriyle yapılan patlıcan ezmesi. ...devamı ☟

hünkârbeğendi
Hünkârbeğendi

Hünkarbeğendi, (Patlıcanbeğendi ya da Beğendi olarak da bilinir), patlıcandan yapılan bir garnitür. Közlenmiş patlıcan, un, yağ, süt, tuz ve rendelenmiş kaşar peyniriyle yapılan patlıcan ezmesi. Hazırlanışı Közde pişirilmiş patlıcanların kabukları soyulur ve püre haline getiriline kadar ezilir. Daha sonra içine yağda kavrulmuş unla su katılarak eze eze karıştırılır. Bu karışıma bir miktar sıcak süt yedirilip üzerine rendelenmiş kaşar ya da gravyer peyniri serpilir. Genellikle tas kebabı türünden salçalı et yemekleriyle birlikte servis yapılır. Resim:Hunkarbegendi.jpg|Hünkarbeğendi

Dış bağlantılar

* Hünkarbeğendi tarifi - uzmantv.com

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.