ları kariyeri Futbola Gaziantepspor altyapısında başlayan Bünyamin Süral, burada yaşı as takım için oynama seviyesine geldiğinde as takım koadrosuna dahil edildi ve kısa süre sonra ilk 11'de düzenli olarak forma giymeye başladı. Gaziantepspor'la iki sezon Süper Lig'de mücadele ettikten sonra kulübün 1982-83 sezonunun sonunda1. Lig düşmesinden sonra takımdan ayrilmayarak iki sezonda 1. Lig'de Gaziantepspor formasi giydi. 1985-86 sezonunun başında Süper Lig'de mücadel eden Malatyaspor'a transfer oldu. Malatyaspor'da gelmesiyle beraber ilk 11'ın vazgeçilmez oyuncusu olmayı başardı ve takımının 1986-87 Süper Lig sezonunu 6. sırada ve 1987-88 Süper Lig sezonunu 3. sırada tamamlamasında büyük emeğı oldu. Bu performansından dolayı yeni sezonunun yaz transfer döneminin en gözde futbolcusu oldu. Neticesinde 1988-89 sezonunda Süper ligin köklü ekiplerinden Beşiktaş'a transfer oldu. Burada gelmesiyle beraber teknik direktör Gordon Milne ile sürekli anlaşmazsızlığa düştü. İki sezon boyunca ortama her sezon sadece 9 karılaşmada forma giyme fırsatı budlu. Söylentilere göre sonunda Milne'nin üzerine yürüdü ve bu nedenler kadro dışı bırakıldı ve sezon sonunu gıdecekler listesine kondu. Yeni sezon futbola başladığı ve 1. Lig'de mücadele eden Gaziantepspor'a geri döndü. Sezon sonu takımıyla 1. Lig şampiyonluğu yaşayarak Süper Lig'e yükselmeyi başardı. İki sezonda Süepr Lig'de takımı için forma giydikten sonra faal futbola veda etti.
Milli takım kariyeri
3 kez milli takımlara çağrılan Bünyamin Süral, 2 kez Türkiye U-21 ve 6 kez de Türkiye Olimpik forması olmak üzere toplam 3 kez milli formayı giymiştır.