buğulama
Türkçe buğulama kelimesinin İngilizce karşılığı.steamed, poached
Buğulama
Kısaca: Buğulama yemeklerin su buharı yardımıyla pişirilmesidir. Buğulama sırasında yağ kullanma zorunluğu olmadığı için sağlıklı bir yemek pişirme yöntemidir. Haşlama yönteminde yemeklerdeki vitamin ve minerallerin suya geçerek kaybolması ihtimali vardır. Buğulamada bu sakınca yoktur. ...devamı ☟
steamed, poached
buğulama
buğulamak eylemi. ve s. buğuda pişmiş (yemek).buğulama
Türkçe buğulama kelimesinin Fransızca karşılığı.fumigation [la]
Bu konuda henüz görüş yok.
Buğulama
3 yıl önceBuğulamada bu sakınca yoktur. Dünyanın birçok mutfakları buğulama yöntemini kullanırlar. Çin mutfağında ve Avrupa mutfaklarında sebzeler buğulama yoluyla...
Çin mutfağı
3 yıl öncekaplar da yaygınlaşmıştır. Buğulama yöntemi özellikle sebze, balık eti ve Çin mantısının hazırlanmasında kullanılır. Buğulama kabı iki kısımdan oluşur....
Yeşilköy, Espiye
6 yıl öncePancar(karalahana) çorbası,Pancar diblesi,Fasulye turşusu,Mısır ekmeği,Hamsi tava,Hamsi buğulama... Giresun iline 54 km, Espiye ilçesine 23 km uzaklıktadır.Köy yolları...
Yeşilköy, Espiye, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Alucra, Giresun, AsfaltKöfte
3 yıl öncetereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir. Köfte, kızartma, pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir. Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok...
Köfte, Taslak, Türk, Yemek, İçli Köfte, Çiğ Köfte, Kadınbudu Köfte, Tire köfte, Dalyan Köfte, Akçabaat Köfte, İzmir KöfteBalık eti
3 yıl önceörneklerine benzeyen iğneler bulunmuştur. Balık eti kızartma, ızgara, buğulama, fırında veya yahni olarak yenebilir. Bazen balık eti bol olduğu mevsimlerde...
Balık eti, Akarsu, Balık, Balıkçılık, Büyük Perhiz, Civa, Dana eti, Deniz, Domuz eti, Etler, GölMenderes, Tirebolu
3 yıl önce(karayemiş) turşusu ve kavurması, galdirik (hodan) turşusu ve kızartması, hamsi buğulama, hamsi ızgara, hamsi tava, hamsi....(Hamsinin her çeşidi yapılır, tatlısı...
Menderes, Tirebolu, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Akıncılar, Tirebolu, Alucra, GiresunHamsi
3 yıl önceen çok yemeği bu coğrafyada yapılmaktadır. Bazı hamsi yemekleri; Hamsi buğulama, hamsi tava, hamsi salatası, hamsili pilav, hamsili börek, pazılı (lamesli)...
Hamsi, 1758, Actinopterygii, Animalia, Balık, Bilimsel sınıflandırma, Binominal nomenklatür, Carolus Linnaeus, Chordate, Clupeiformes, FamilyaGaziantep Mutfağı
6 yıl öncedövme, firik pilavı, iç pilavı, mercimekli pilav, havuç aşı, çağla aşı ve buğulama aşı Piyaz ve salatalar: maş, fasulye salatası, loğlaz, patates salatası...