Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Biftek Mantarı

Kısaca: Biftek mantarı (``Fistulina hepatica``), Fistulinaceae familyasından yenebilen bir mantar türü. ...devamı ☟

Biftek mantarı
Biftek Mantarı

{{Taksokutu | renk = silver | ad = ``Fistulina hepatica`` | resim = Fistulina hepatica.jpg | resim_bilgi =Biftek mantarı | alem = Fungi | bölüm = Basidiomycota | sınıf = Homobasidiomycetes | takım = Agaricales | familya = Fistulinaceae | cins = Fistulina | tür = F. hepatica | ikili_ad = Fistulina hepatica | ikili_ad_yazar = (Schaeffer) }} Biftek mantarı (``Fistulina hepatica``), Fistulinaceae familyasından yenebilen bir mantar türü. Şekli çiğ eti andırdığından ve kesildiği zaman kırmızı bir sıvı çıkardığı için biftek mantarı ismini almıştır. Fransa`da pazarlarda halen satılmaktadır. Tadı, ekşimsi ve hafif asidiktir.

Genelde canlı ve çürümüş ağaçlarda yetişir. Çınar ve kestane ormanlarında oldukça sık rastlanır. Avustralya`da okaliptüs ağaçlarının yaralanmış yerlerinde yetişir.

Kaynaklar

Vikipedi

İlgili konular

basidiomycota bilimsel sınıflandırma binominal nomenklatür fransa fungi kestane okaliptüs tür çınar fistulinaceae

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.