Ahmet Mustafaoğlu (d. 1928, Erzurum, Türkiye), Türk siyasetçi. Erzurum Lisesi ve İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'ni bitirdi. Adalet Partisi 1.(XIII) Dönem Erzurum Milletvekilli oldu. Ağır Ceza Hakimliği, Avukatlık, Sosyal Güvenlik Bakanlığı Müşavirliği yaptı. Sümerbank, Türkiye Emlak Kredi Bankası ve Şekerbank'ta Yönetim Kurulu Üyeliği, Türkiye Milli Kültür Vakfı Genel Müdürlüğü gibi görevlerde bulundu. Evli ve 3 Çocuk babasıdır.