Şevki Koru (d. 1913 - ö. 27 Eylül2003) maratoncu, atletizm antrenörü. Gelibolu`da doğdu. Çocukluk yıllarına rastlayan Birinci Dünya Savaşı sırasında, Gelibolu`yu işgal eden Fransız kuvvetlerine bağlı askerler ile Gelibolu`lu gençler arasında yapılan atletizm yarışlarını ilgi ile izlerdi. Orta eğitimini Kayseri Erkek Lisesi`nde yaparken, 1929 yılının 19 Mayıs`ında, bu lise ile Talas ilçesinde bulunan Amerikan Koleji arasında düzenlenen yarışlara katıldı. 16 yaşında katıldığı bu yarışlarda 1500 metre koşu branşında ikinci oldu. 1937 yılında Türkiye`de ilk maraton koşusu düzenlendi. Koru, ilk Türkiye Maratonu olarak bilinen bu yarışta birinci oldu. Bu olaydan sonra kendini bir maratoncu olarak yetiştirmeye başladı. 1941`de İstanbul`da düzenlenen Balkan Oyunları atletizm yarışlarında maratonda Balkan ikincisi oldu. 1947 yılında Boston Maratonu`na katılmak için kendi olanaklarıyla ABD`ye gitti. Aralarında dünyanın en iyileri de bulan 1200 kişinin katıldığı bu yarışta yedinci oldu. Bu, bir Türk atletinin uluslararası bir karşılaşmada kazandığı ilk büyük başarıydı. Aynı yıl, Atina`da düzenlenen Doğu Akdeniz Oyunları`na katıldı. Burada koşulan maratonda, 1946 Boston Maratonu birincisi Yunanlı maratoncu Kiriakidis`i Yunanlı sporseverlerin önünde geçerek birinci oldu. 1948`de Londra Olimpiyatları`na katıldı. Maratonda 200 atlet arasında 19`uncu oldu. 1951 yılında tekrar ABD`ye gitti ve bu kez bu ülkede geçirdiği 8 ay içerisinde Jamaika kökenli Amerikalı sporcuların oluşturduğu New York Pioneers Club adlı kulübe üye oldu. Bu kulübün forması ile ikinci kez katıldığı Boston Maratonu`nda 11`inci oldu. Aynı yıl Philadelphia kentinde uluslararası bir karşılaşma olarak düzenlenen Amerikan Lejyonu Maratonu`nda 3.lük aldı. 1952 yılında Boston Maratonu`na üçüncü kez katılarak tekrar yedinci oldu. Koru`nun aldığı dereceler arasında ayrıca, hepsi maratonda olmak üzere, dört Türkiye birinciliği bir de Balkan üçüncülüğü vardır.
Şevki Koru 1949 yılında Beden Terbiyesi Umum Müdürlüğünde görev alarak atletizim antrenörlüğü yapmaya başladı. Uzun yıllar Milli Atletizm Takımı`nın antrenörlüğünü yaptı. 1958 yılında Galatasaray Lisesi ve Kulübünde atletizm antrenörlüğüne atandı. Öğrencileri arasında "Şevki Hoca" olarak anılan Şevki Koru, Milli Takım ve Galatasaray Kulübü antrenörü olduğu süre de dahil, yıllar içinde kendisinden yardım isteyen sporcular arasında kulüp veya yetenek ayırımı yapmadan binlerce atlet yetiştirdi. Bu atletlerin pek çoğu uluslararası karşılaşmalarda dereceler aldı.