Çinakop

Kısaca: Çinakop (Temmodon saltator); Alm. Blauffisch, Fr. Temnodon sauteur, İng. Bluefish. Lüferin 10-15 santimetrelik orta boylu olanlarına verilen ad. Beyaz etli olup, az yağlıdır. Izgarası makbul olup, 100 gramının besin değeri 137 kaloridir. Türk denizlerinde bol avlanır. (Bkz. Lüfer) Kaynak: Rehber Ansiklopedisi ...devamı ☟