Çaşnıgirbaşı
Kısaca: Çaşnıgirbaşı, Osmanlı Hükümdarı`nın yemeklerinin tadına bakmakla görevli saray personeline verilen addır. Aşçının yapmış olduğu yemeklerden hükümdar yemeden önce Çaşnıgirbaşı yemeğin tadına bakardı. ...devamı ☟
Aynı zamanda bu uygulamanın yemeklerde padişah ın sağlığına zarar verebilecek herhangi bir şey olup olmadığının test edilmesi amacıyla gerçekleştirildiği tahmin edilir.
Bu konuda henüz görüş yok.