Zlatoust (Rusça: Златоуст), Rusya'nın Çelyabinsk Oblastı'nda bulunan bir şehirdir. Şehir Ay Nehri'nin kıyısında Çelyabinsk'in 160 km batısında yer almaktadır. Şehrin nüfusu 2010 itibarı ile 174,962'dir.
Şehrin adı İoannis Hrisostomos'un Rusça çevirisinden gelmektedir.
Zlatoust kıtalararası bir şehir. Şehrin doğusunda Avrupa ve Asya sınırı var.
Sovyet döneminde Zlatoust, metalurji, makine mühendisliği, alet yapımı, gıda üretimi ve diğer endüstrilerde uzmanlaşmış bir sanayi şehri haline geldi. Zlatoust, Rusya'da metal üzerine sanatsal kazıma merkezlerinden biridir. Geleneksel olarak, bu tür gravürler bıçak, kılıç ve sofra takımı gibi silahlara yapılırdı. 1960'lı yıllarda Zlatoust okullarının genç sanat mezunları fabrikada çalışmaya ve yeteneklerini ortaya çıkarmaya başlayınca, metal üzerine Zlatoust gravürü yeni bir gelişmeye ivme kazandırdı.
Zlatoust'ta Başkurt-Tatar kökenli Rus biatloncu Svetlana İşmuratova, Kızıl Ordu'nun komutanlarından biri ve Sovyetler Birliği Mareşali Boris Şapoşnikov, Rus satranç büyükustası ve 1975-1985 yılları arası dünya satranç şampiyonu Anatoli Karpov doğdular.