Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Yabani Enginar

Kısaca: Yabani enginar (Cynara cardunculus), papatyagiller (Asteraceae) familyasından yaprakları dikenli yabani bir bitki türü. Çok yıllık bitkilerdir. ...devamı ☟

Yabani enginar
Yabani Enginar

{{Taksokutu | renk = lightblue | ad = Yabani enginar | resim = Cynara cardunculus0.jpg | resim_boyut = 240px | resim_bilgi = Yabani enginarın çiçek başı | alem = Plantae | bölüm = Magnoliophyta | sınıf = Magnoliopsida | takım = Asterales | familya = Asteraceae | cins = Cynara | tür = C. cardunculus | ikili_ad = Cynara cardunculus | ikili_ad_yazar = L. }}

Yabani enginar (``Cynara cardunculus``), Asteraceae familyasından yaprakları dikenli yabani bir bitki türü. Çok yıllık bitkilerdir. Gövde yapraklı, dallı, kalın ve genellikle çiçek başları eğilmedikçe dimdik durur. 1,5 m yüksekliğindedir. Tüysü yapraklar almaşık dizili, loplara bölünmüş çok dikenlidir. Yaprakların gri-yeşil üst yüzeyi gevşek ağsı, alt yüzeyi sık gri donuk tüylüdür. Çiçekler mor renklidir. Koralla bazen mavi 5 cm uzunluğundadır. Tüp çok ince, boğaz kısmı geniş, loblar doğrusal (ince uzun) dır. Anterler uzun-oksu şekildedir. Boyuncuk uzun, silindirik ve ucu girintilidir. Meyve, silindirik konik ucu yere doğru bakar.

Anadolu`nun çeşitli yerlerinde yetişir. Baharın müjdecisidir. Birçok hastalığa iyi geldiği ve kişiye dinamizm kazandırdığına inanılan yabani enginarının tazesi, bulgur pilavı, et ve yumurtayla pişirilerek, kızartması yapılarak ya da salata olarak tüketilir. Yemek olarak kullanılmasının yanı sıra sakızı yapılır.

Nisan yağmurlarıyla kendini göstermeye başlar, taze olarak yılda sadece 2 hafta toplanır. Daha sonra sertleşip gerçek bir diken görünümü alır. Birçok yabani bitkinin aksine dağınık yetişir. Sütü alınarak sakız üretiminde de kullanılan yabani enginarı toplamak isteyen kişinin, saatlerce dolaşması gerekir. Yaklaşık bir kilogram yabani enginarı toplamak, ancak birkaç saat kır gezintisi yapılmasıyla mümkün olur.

Resim Galerisi

Image:Cynara cardunculus.jpg Image:Cynara cardunculus1.jpg Image:Food plant.jpg

Kaynaklar

Vikipedi

İlgili konular

anadolu asteraceae asterales bilimsel sınıflandırma binominal nomenklatür bitki carolus linnaeus magnoliophyta magnoliopsida plantae

Anthony Gandy - 3 ay önce
I didn't know much about wild artichokes, there's a vacant lot in the area where I moved, and I saw a few similar ones there, it occurred to me that there might be artichokes, I think this article says my guess is correct, I'm not a traveler, I'm a person who likes to spend time at home, and I mostly spend time playing games like [basketball legends](https://basketballlegends.fun), playing games for fun is my only option, because there's nothing different to do around me.

Sarah Waterman - 3 ay önce
I didn't know much about wild artichokes, there's a vacant lot in the area where I moved, and I saw a few similar ones there, it occurred to me that there might be artichokes, I think this article says my guess is correct, I'm not a traveler, I'm a person who likes to spend time at home, and I mostly spend time playing games like basketball legends, playing games for fun is my only option, because there's nothing different to do around me.

Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Yabani enginar Resimleri