uskumru
Uskumrugillerden, sıcak ve ılık denizlerde sürü durumunda yaşayan, çizgili bir deniz balığı (Scomber scombrus):"Uskumrunun hareleri daha sık, gözleri küçük oysa kolyozun hem hareleri daha taraklı hem gözleri daha patlak."- O. Rifat.
Uskumru
Kısaca: Familyası: Uskumrugiller (Scombridae). Yaşadığı yerler: Atlantik ve Akdeniz’de yaşar. Marmara ve Karadeniz’e göç ederler. Özellikleri: Uzunluğu 20-25 cm’dir. Mavimtrak, mâdenî parlak sırtı, az kıvrımlı siyah çizgilidir. Çeşitleri: Uskumru, çiroz, lipari gibi isimler alırlar. ...devamı ☟
Uskumrugiller ailesinden uzunca vücutlu, küçük pullu, sırtı eğri çizgilerle süslü bir balık. Atlantik ve Akdeniz’de yaşar. Sürüler halinde dolaşır. Küçük balık, karides ve solucanlarla beslenirler. Marmara ve Karadeniz’e de geçer. Akdeniz menşeli bir balıktır. Karadeniz’i beslenme yeri olarak kullanırlar. Sularımızda yaşayanların boyu 20-25 cm kadardır. Nadiren 300 gr gelenleri vardır. Atlantik’te ise 60 cm boyunda, 3 kg ağırlığında olanlarına rastlanmaktadır. Uskumrunun sırtı mavi ile açık yeşile çalar ve karnına doğru eğri koyu çizgiler uzanır. Karın kısmı gümüşi beyazdır. Kuyruğu çift çatallı, iki sırt yüzgeci birbirinden ayrıdır. Dünya balıkçılığında önemli bir gelir kaynağıdır.
Yazı Karadeniz’de geçiren uskumrular, her yıl soğukların başlamasıyle büyük sürüler halinde Kasım sonunda ve bilhassa Aralık başında kışlamak için Marmara’ya akın etmeye başlarlar. Ocak sonunda son sürüler de Boğaz’dan Marmara’ya ulaşır. Bu dönemde avlananların eti yağlı olduğundan ızgarası makbuldür. Mayıs sonunda veya Haziran başında Marmara’nın yüzey sularında her dişi yarım milyon kadar yumurta bıraktıktan sonra beslenmek için Karadeniz’e geçerler. Bir hafta içinde yavrular yumurtadan çıkar, en son kalan sürüyle Karadeniz’e geçerler. Bu küçük bireylere “mavrika” adı verilir. Yumurtlama döneminden sonra avlananlar zayıf olduklarından “çiroz” adını alırlar. Bunlar kurutularak yenir. Marmara veAkdeniz’den en son dönen uskumru sürüleri ağustosta Karadeniz’e ulaşırlar. Besin bakımından zengin olan Karadeniz’de yağlandıktan sonra, sonbahar sonunda Boğaz’dan tekrar akmaya başlarlar.
Uskumrunun beyaz eti lezzetli ve makbuldür. Uskumru kolyoz’a çok benzer. Bu iki balık çoğu defa karıştırılır. Uskumrunun fiyatı pahalı olup, tadı kolyozdan üstündür. Bu sebeple balık pazarlarında bilmeyenlere kolyoz, uskumru diye satılır. Kolyoz iri gözlüdür. Rengi daha mattır. Karın tarafında yuvarlağımsı koyu lekeler bulunur. Başın üst kısmında şeffaf kemiksi bir saha mevcuttur. Bu kısma dikkat edildiği taktirde hayvanın beyninin bir kısmını görmek mümkündür. Ayrıca kolyoz’un yüzme kesesi bulunduğu halde uskumru da bu özellikler yoktur.
"Uskumrunun hareleri daha sık, gözleri küçük oysa kolyozun hem hareleri daha taraklı hem gözleri daha patlak."- O. Rifat.
uskumru
Türkçe uskumru kelimesinin İngilizce karşılığı.n. mackerel
uskumru
uskumrugillerden, sıcak ve ılık denizlerde sürü durumunda yaşayan, çizgili bir deniz balığı (scomber scombrus).uskumru
Türkçe uskumru kelimesinin Fransızca karşılığı.maquereau [le]
uskumru
Türkçe uskumru kelimesinin Almanca karşılığı.n. Makrele
Bu konuda henüz görüş yok.
Uskumru
3 yıl önceUskumru (Scomber scombrus) bir deniz balığı. Aynı zamanda Uskumrugiller familyasına adını vermiş olan, bu familyanın örnek balığıdır. Vücut iğ şeklindedir...
Uskumru, Actinopterygii, Akdeniz, Animalia, Balık, Bilimsel sınıflandırma, Binominal nomenklatür, Carolus Linnaeus, Chordata, Ege Denizi, KaradenizMavi uskumru
7 yıl önceMavi uskumru (Scomber australasicus), uskumrugiller (Scombridae) familyasına ait bir balık türü. Büyük Okyanus'un, Kızıldeniz'in, Arap Yarımadası'nın...
Mavi uskumru, 1832, 1982, Actinopterygii, Animalia, Arap Yarımadası, Balık, Bilimsel sınıflandırma, Binominal nomenklatür, Büyük Okyanus, ChordataÇiroz (mutfak)
7 yıl önceÇiroz, uskumru ve mersinbalığı balığının tuzlanarak güneşte kurutulmasıyla yapılan bir yiyecektir. Uskumrudan çok mersinbalığına benzer ve yumurtasından...
Çiroz (mutfak), 1950, Karadeniz, Marmara Denizi, Uskumru, İstanbulUskumruköy
7 yıl önceUskumru, Sarıyer ilçesinin bir köyü. Uskumruköy; aynı zamanda köy merkezinin de olduğu Aşağıköy ve buradan 500 metre uzaklıkta bulunan Yukarıköy olmak...
Uskumruköy, Sarıyer, Mahalle, Sarıyer, TaslakUskumrugiller
3 yıl önceEuthynnus Euthynnus alletteratus Gasterochisma Grammatorcynus İki çizgili uskumru (Grammatorcynus bilineatus) Tek renkli orkinos (Gymnosarda unicolor) Katsuwonus...
Uskumrugiller, Actinopterygii, Animalia, Balık, Bilimsel sınıflandırma, Chordata, Cins, Kolyoz, Orkinos, Perciformes, PoiklotermAlâeddin Konserveleri
7 yıl öncekonservelerinin sade, domates soslu, zeytinli vs. çeşitleri vardır. Ton balığı, uskumru, domates salçası gibi başka konserve ürünleri de bulunur. Ege ve Marmara...
Alâeddin Konserveleri, Gelibolu, Sardalya, Ton balığı, Uskumru, KonserveBalıkçılık
3 yıl önceyassıbalıkları avlamak için yem olarak karides, midye ve solucan tercih edilir. Uskumru ve lüfer ise, hareket halindeki tekneden kaşıkla ya da doğal yemle tutulur...
Balıkçılık, BalıkçılıkSivriburun camgöz
3 yıl öncebiridir ve saatte 84 km hızla yüzebilir. Sivriburun camgözün ana besinlerini, tuna, kılıç balığı, yelken balığı, uskumru, palamut gibi balıklar oluşturur....