Tahinli

Kısaca: Kayseri`nin Develi ilçesine has bir pide türüdür. ...devamı ☟

Kayseri`nin Develi ilçesine has bir pide türüdür.

Ekmeklik hamur ince bir biçimde oval şekilde açılarak içine yeteri miktarda tahin dökülür. Tahin miktarı isteğe bağlıdır. Ayrıca şekerli olması istenirse yine istenildiği kadar toz şeker atılır. Hamur yaklaşık 1 metre uzunluğunda yuvarlanır. Hamurun uzunluğu ekmeklik hamurun büyüklüğüne göre değişebilir. İnce halat kalınlığına getirilen (azami 1 cm) hamur ortadan başlayarak daire biçiminde bitene kadar kendi etrafında dolanır. 8-10 dakika kadar dinlendirildikten sonra el ile yarım santim kalınlığında açılır. Üzeri bir miktar tahin ile iyice sıvazlanır. Fırında yanmaması için üzerine aşur sürülür. Taş fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirilir ve soğumadan yenir.

yiyecek-taslak

İlgili konular

kayseri yemek

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Kurabiye
3 yıl önce

parçacıklı kurabiye Portakallı Şam kurabiyesi Ballı tarçınlı kurabiye Tahinli kurabiye Tahinli çikolatalı kurabiye Üzümlü kurabiye Lor kurabiyesi Osmaniye kurabiyesi...

Nokul
3 yıl önce

hamur işidir.Rulo şeklinde yapılması en ayırt edici özelliğidir. Haşhaşlı, tahinli fındıklı, sakızlı türleri de mevcuttur. Bayram sofralarının vazgeçilmezlerindendir...

Nokul, Bafra, Samsun, Fındık, Haşhaş, Karadeniz bölgesi, Samsun, Tahin, Taslak, Yemek, İçecek, Kuru üzüm
çörek
3 yıl önce

gibi. Ayçöreği Çatal (çörek) Gömme çörek Haşhaşlı çörek Paskalya çöreği Tahinli çörek Nokul Açma Poğaça ^ "Arşivlenmiş kopya". 29 Mayıs 2014 tarihinde...

Gözleme
3 yıl önce

gözleme Pazılı gözleme Patetesli gözleme Kavurmalı gözleme Ballı gözleme Tahinli gözleme Tarhanalı gözleme Pastırmalı gözleme Bolu Kabaklı Gözlemesi; Bolu...

Gözleme, Türkiye ülke bayrağı, Türkiye Cumhuriyeti, Börek, Gaygana, Katmer, Kete, Kömbe, Saç, Türk mutfağı, Yufka
Revani (tatlı)
3 yıl önce

Şerbetli bir tatlıdır. Cevizli revani Acıbademli revani Haşhaşlı revani Tahinli revani Fındıklı revani Hindistan cevizli revani Güllü revani Elmalı revanı...

Revani (tatlı), Türkiye ülke bayrağı, Türkiye Cumhuriyeti, Aşure, Baklava, Bici bici, Cezerye, Erivan, Ermenistan, Gebol, Güllaç
Tandır böreği
7 yıl önce

Hamuru üç eşit parçaya bölüp oklava yardımıyla açın. Her bir parçanın içine tahinli karışımdan sürüp rulo yapalım ve daha sonra bu ruloyu kendi etrafında saralım...

Akdeniz Bölgesi
3 yıl önce

Kelle paça Batırık Antakya Böreği Künefe İrmik helvası Kuşkonmaz çorbası Tahinli Antalya piyazı Radika salatası Bal kabağı dolması Kahramanmaraş tarhanası...

Akdeniz, Toroslar, Adana, Adıyaman, Afyon, Afyonkarahisar, Afşin, Akdeniz, Aksaray, Aladağlar, Alüvyon, Türkiye, İç Anadolu Bölgesi, Türkiye'nin Coğrafi Bölgeleri
Karacasu
3 yıl önce

1923'te Aydın’a bağlı bir ilçe oldu. İlçe’nin Kıymalı, Peynirli-Yumurtalı, Tahinli pidesi meşhurdur. Pide ustaları Ege bölgesi başta olmak üzere tüm ülkeye...

Karacasu, Ankara, Aydın, Karacasu, Aydın, Köy, Nallıhan, Anlam ayrım