Sofiane Melliti (Arapça: سفيان مليتي; d. 18 Ağustos 1978), orta saha pozisyonunda görev yapmış Tunuslu millî futbolcudur.
Profesyonel kariyerine 1998 yılında Espérance kulübünde başladı. Daha sonra sırasıyla Olympique Beja, Hammam-Lif, Vorskla, Gaziantepspor ve Hammam-Lif kulüplerinde oynadı.
2006 FIFA Dünya Kupası'nda Tunus millî futbol takımı kadrosunda yer aldı.