Soğuk Hava Deposu

Kısaca: Soğuk hava deposu, yiyeceklerin depolama ömrünü uzatmak, gıda imalatında proses sıcaklığını düşürmek amacıyla kurulan, duvarları ve çatısı genellikle sac arası hiçbir ahşap malzeme kullanılmadan iki sac arasına 42 (±2) kg/m3 dansite poliüretan köpük dolgulu sabit/haraketsiz panellerden oluşan depolardır.Soğuk hava depoları üretim ve uygulama şartları gereği duvar,taban,çatı kaplamaları sandwich panel uygulaması yapılması Dünya genelinde en verimli sonuçların alındığı ve Avrupa birliğinin enerji ...devamı ☟

Soğuk hava deposu, yiyeceklerin depolama ömrünü uzatmak, gıda imalatında proses sıcaklığını düşürmek amacıyla kurulan, duvarları ve çatısı genellikle sac arası hiçbir ahşap malzeme kullanılmadan iki sac arasına 42 (±2) kg/m3 dansite poliüretan köpük dolgulu sabit/haraketsiz panellerden oluşan depolardır.Soğuk hava depoları üretim ve uygulama şartları gereği duvar,taban,çatı kaplamaları sandwich panel uygulaması yapılması Dünya genelinde en verimli sonuçların alındığı ve Avrupa birliğinin enerji tasarrufunda en çok önem verdiği konulardır.Soğuk odayı oluşturan bu haraketsiz mekanızmaların dışında soğuk odaların en önemli mekanızası olan haraketli mekanızmayı temsil eden soğuk hava depo kapıları bulunmaktadır.Soğuk hava depo kapıları ,sürgülü kapılar,çarpma(menteşeli) kapılar,personel geçişli sürgülü kapılar ve çift kanat sürgülü kapılar olmak üzere 4 sınıfta toplanır.Soğuk hava depo kapılarında kapı en sık kullanılan mekanızma olması, personel irtibatına ve ürün irtibatına en çok magruz kalan mekanizma olduklarından üretilen kapıların gıda tüzügüne uygun hijyen belgesi bulunan ürünler tercih edilmelidir.Kapılar -C negatif degerlerde çalıştırılması durumunda mutlaka ünite uygunluğuna göre ısıtıcı(rezistans) uygulaması yapılmış kapı kanadını oluşturan ön ve arka saç birbirinden bağımsız ısı iletkenliğini soğuk hava deposunun dışına taşımasını önleyici ısı köprülü paslanmaya ve baktari oluşumuna karşı eleksollı aluminyum gövde tutuculardan oluşmalıdır.Kapı pervazları 2013 senesinde ilgili bakanlığında avrupa birliği uyum sürecinde üzerinde özellikle duracağı kriterlere uygun bakteri üremesinin önlenmesi için içerisinde ahşap,tahta,vs malzeme bulunmayan %100 pvc maddeden üretilmiş ve içerisine poliüretan enjekte edilmiş ürünler olmalıdır.Soğuk hava depolarının kapıları depoların en önemli aksamlarını temsil etmektedir. Farklı tercihler yapılarak aynı yalıtım değerini elde edilebilecek amayan durumlarda ,aynı yalıtım değerlerinde farklı Soğutma sistemleri freonlu veya amonyaklı olur. Soğuk hava depolarında soğutmayı sağlayan makinalar, evaporatör (oda içinde) ve kondenser (oda dışında) ünitelerinden oluşur.

Kaynaklar

Vikipedi

Bu konuda henüz görüş yok.

Soğuk hava deposu

3 yıl önce

Soğuk hava deposu, yiyeceklerin depolama ömrünü uzatmak, gıda imalatında proses sıcaklığını düşürmek amacıyla kurulan, duvarları ve çatısı genellikle...

Freon

3 yıl önce

yaklaşık -30 derecede kaynar ve -180/-200 derecelerde donar. Klima, soğuk hava deposu makinalarında kullanılır. Çevreye zarar veren ve vermeyen türleri...

Freon, Organik kimya, Taslak

Tefenni

3 yıl önce

merkezinde yapılan soğuk hava deposu 1989 yılında faaliyete geçmiş olup ayrıca Başpınar ve Yeşilköy köylerinde de birer adet soğuk hava deposu hizmete girmiştir...

Tefenni, Burdur, Altınyayla, Burdur, Ağlasun, Burdur, Bucak, Burdur, Burdur, Burdur (il), Gölhisar, Burdur, Karamanlı, Burdur, Kemer, Burdur, Taslak, Türkiye yerleşim yerleri

Mağara

3 yıl önce

Mağaralardan genel olarak şu alanlarda yararlanılır: Turizm, doğal soğuk hava deposu, tulum peyniri ve yağ gibi gıdaların saklanması ve olgunlaşması, kültür...

Coğrafya, Jeoloji, Topoğrafya, Nehirler, Akarsular, Düden, Türkiyedeki mağaralar

Bağ (tarım)

3 yıl önce

alınır. Her iki çelik de soğuk hava deposunda +1 ile +4 °C' de ve %80-85 nemde aşı zamanına kadar bekletilir. Soğuk hava deposu olmayan işletmelerde dere...

Samsun Çarşamba Havalimanı

3 yıl önce

Şirketler Grubu tarafından inşaatına başlanan A tipi kargo antreposu ve soğuk hava deposu ise 1 Eylül 2009'da faaliyete geçti. 2010'un başında Sivil Havacılık...

Tulum peyniri

3 yıl önce

Silifke ilçesinde tamamen doğal yollarla üretilen deri peyniridir. Soğuk hava deposu olarak kullanılan mağarada muhafaza edilir. Serin ve rutubetsiz ortamda...

Tulum peyniri, Beyaz peynir, Bingöl, Ege Bölgesi, Elazığ, Erzincan, Erzurum, Kaşar peyniri, Küp peyniri, Parmesan peyniri, Peynirler

Hamam

3 yıl önce

çıkar. Külhandaki ocağın üzerinde sıcak su kazanı, onun da üzerinde soğuk su deposu bulunur. Ocağın dip kısmındaki birkaç kanal, hamamın yıkanma yerinin...

Hamam, Arapça, Bursa, Dolmabahçe, Fatih, Hamam (anlam ayrım), Osmanlı Devleti, Pompei, Romalılar, Topkapı, Türkler

Soğuk Hava Deposu