Beşiktaş Atatürk Lisesi'nde okuduğu yıllarda pop ve rock müzikle ilgilendi ve 1986 da Milliyet Gazetesi Liselerarası Müzik Yarışmasında okuluna üçüncülük kazandırdı. Aynı yarışmada besteci aranjör Melih Kibar ile tanışarak reklam filmleri seslendirmeye başladı. Ajda Pekkan, Nükhet Duru, Erol Evgin gibi biçok sanatçıya albümlerinde ve sahne çalışmalarında eşlik etti
1988 yılında İ.Ü. Devlet Konservatuarı Opera ve Konser Şarkıcılığı Bölümüne birincilikle alınan Sibel, klasik müzikte öğrenciliği, jazz ve pop müzikte de yorumculuğu sürdürdü. 1991 yılında profesyonel müzik yaşamına adım attı. TRT Altın Anten, Kuşadası Altın Güvercin ve Eurovision Şarkı yarışmalarına katılarak ödüller aldı.
1992'de Raks Müzik Yapım'la anlaşma imzalayarak, ilk albümü "Ah Biz Kızlar" ı seslendirdi. Gerek albümde çalışan Şehrazat, İskender Paydaş, Ümit Kuzer, Ozan-Kenan Doğulu gibi isimlerin eserlerini, gerekse Sibel'in yorumculuk yeteneği ve sahne performansı, albümün kısa sürede geniş kitleler tarafından sevilmesini sağladı. Pop müzikte ve klip sektörleri yeni gelişmeye başladığı halde albüm üç hit parça çıkardı: Beni Bağlamaz, Ah Biz Kızlar ve Şamata. Bu başarıyla Sibel yaklaşık iki yıl süreyle yurt içi ve yurt dışında pekçok konserler verdi.
1994 yılında Londra'da Robert Bricknell ile bir süre şan derslerine devam etti. Ardından Türkiye'ye dönüp Raks Müzik’le ikinci albüm çalışmalarına başladı. Albüm ve Sibel yine hakedilen başarıyı yakaladılar. Kısa sürede yakalanan satış grafiğiyle beraber yine hitler ortaya çıkarmaya başladı. Kaçın Kurası, Gözümün Bebeği, Anca Beraber (Too Late) gibi.
1998 Haziran ayı içinde piyasaya çıkan olan üçüncü albümde sekiz parçanın sözlerini Sibel'in kendisi yazdı. Müzik adına hep başarılı çalışmalar yapmaya çalışan Sibel, albümün prodüktörlüğünü de üstlenerek çok farklı ve iddialı bir çalışmaya imza attı.
2001 yılında Bay Müzik'le anlaşarak "Yine Yalnızım" albümünü piyasaya sürdü. 2002 yılında yapımcı olarak Arinna Müzik'le çalışmaya başlayan Sibel, albümde yer alan şarkıların söz ve müziklerini hazırladı. 2003 yılında müzik marketlere sunduğu "Kırmızı" isimli albümü büyük başarı elde etti. 2004 yılında ilk defa remixler, Yunanca versiyonlar, video klipler, röportajlar ve klip arkası görüntülerinin yer aldığı cd ve vcd'den oluşan "Kıpkırmızı" albümü piyasaya sunuldu.
Sibel Tüzün'ün seslendirdiği Süperstar adlı parça 2006 Eurovision Şarkı Yarışmasında 11. olmuştur.