Sebeos (Ermenice: Սեբեոս) 7. yüzyıl Ermeni Piskopos ve tarihçi.
645 yılında Dvin Kilise Konsülü'nün kararına imza atanlar arasında 'Bagratunis Piskoposu Sebeos' yazısı dışında hakkında çok az şey biliniyor. Yazdıkları, altıncı yüzyıldaki Ermenistan ve çevresini kuşatan bölgeler hakkındaki az sayıda sağlam kaynaklardan biri olarak değerlidir. Sebeos tarihi, Ermenistan'daki Sasani üstünlüğünün döneminden 661'deki İslami fetih dönemine kadar detaylı tanımlamalar içermektedir. Tarihi 1851'de İstanbul'da ilk kez yayınlanmıştır.