En büyük salmoniformlar boyları 1,5 metreye kadar varan somon balıklarıdır.
Salmoniformes takımı, sadece ahçılar ve tüketiciler tarafından değil spor balıkçıları tarafından da çok sevilen; somon balıkları, alabalıklar, ``Salvelinus`` ve ``Thymallus thymallus`` gibi birçok balık türünü içermektedir. Tuzlu suda yaşayanlarıda, tatlısuda yaşıyanlarıda vardır. Aralarında birçok göçebe yaşamı sürdüren türler de bulunur. Örneğin somon balıkları yumurtlamak için denizde yüzlerce kilometreyi kat ettikten sonra birde ırmakların dar üst kesimlerine kadar çıkarak, bu yolda aşılması imkansız görünen şelaleleri ve diğer engelleri aşarak ırmakların kaynaklarına kadar çıkarlar. Ayrıca Esociformes ve Osmeriformes takımları ile birlikte kemikli balıklarin Protacanthopterygii adlı alt sınıfını oluştururlar.
Salmoniformes takımının sadece bir familyası vardır: Salmonidae