Propiyonik Asit

Karboksilik asitlerden 3C'a sahip olan propiyonik asit içerdiği hidrojen bağları ile güçlü olup kaynama noktası diğer fonksiyonel grup olan Alkol-Keton-Aldehit-Eter olarak (Sırasıyla) büyüktür. Propionik asit ( / s r oʊ s ı ɒ n ɪ k / gelen Yunan kelime Protos "birinci" ve anlamı, pion "yağ" anlamına aynı zamanda olarak da bilinir propanoik asit ) doğal olarak oluşan bir karboksilik asit ile kimyasal formül CH 3 CH 2 CO 2 H. Keskin ve hoş olmayan bir kokuya sahip, vücut kokusuna benzeyen bir sıvıdır . Anyon CH 3 CH 2 CO 2 - aynı zamanda tuzlar ve esterler propiyonik asit olarak bilinir propiyonatlar veya propanoates.