Pontarlier (Latince: Ariolica) bir komün ve Fransa'nın doğusunda, İsviçre sınırına yakın Bourgogne-Franche-Comté bölgesindeki Doubs bölümünün iki alt bölgesinden biridir.
Pontarlier 1915 yılında yasaklanıncaya kadar pelin üretimi ile meşhurdu. Damıtma tesisleri belirli bir pastis türü olan "Pontarlier" üretimine geçtiler. 1990'larda yasağın kısmen kaldırılmasıyla Pontarlier içki fabrikaları tekrar pelin üretmeye başlamıştır.