Kısaca: Pikan cevizi, ''Carya illinoinensis'', Amerika Kıtası kökenli bir bitki türüdür. ...devamı ☟
Pikan cevizi, Carya illinoinensis, Amerika Kıtası kökenli bir bitki türüdür. Türkiye'de de Güney Ege ve Akdeniz Bölgesi'nin sahile yakın kesimlerinde yetişir. Doymamış yağ asitleri yönünden çok zengindir. Yaklaşık % 70 yağ içerir.