Peynir Reaksiyonu

Kısaca: Monoamin oksidaz inhibitörü ilaçlar (bkz.) alan bazı hastaların, pressör amin ihtiva eden besinler yemeleri durumunda ortaya çıkan "peynir reaksiyonu" denilen komplikasyon sık rastlanan bir yan etkidir. Bu reaksiyonu yarattığı ilk olarak saptanan besin peynir olduğu için bu terim kullanılmıştır, ama diğer besinler arasında Marmite ve Bovril gibi maya özleri ve bakla da vardır. ...devamı ☟

Monoamin oksidaz inhibitörü ilaçlar (bkz.) alan bazı hastaların, pressör amin ihtiva eden besinler yemeleri durumunda ortaya çıkan "peynir reaksiyonu" denilen komplikasyon sık rastlanan bir yan etkidir. Bu reaksiyonu yarattığı ilk olarak saptanan besin peynir olduğu için bu terim kullanılmıştır, ama diğer besinler arasında Marmite ve Bovril gibi maya özleri ve bakla da vardır. Bazı ilaçlar ve öksürük müstahzarları da buna benzer bir etki yaratmaktadırlar. Chianti şarabı ve birada da az miktarda tiramin vardır; hem bu nedenle, hem de sarhoş olma eğilimi yüzünden, monoamin oksidaz inhibitörleri kullanan hastaların yalnızca az miktarlarda içki içmeleri gerekir. Kriz çok kere palpitasyon, taşikardi, aşırı terleme ve sonucunda hipertansiyon ve genelleşen şiddetli oksipital ve temporal baş ağrısı biçimindedir. Kusma olabilir, ağrı daha da şiddetlenebilir ve subaraknoid kanamayla ölüm görülebilir. Hipertansif mekanizma, tiramin gibi pressör aminlerin alımından ileri gelebilir. Tiramin genellikle barsakta veya karaciğerde monoamin oksidaz tarafından metabolize olur, ama bu enzim inhibe olursa amin dolaşıma karışır ve pressör tepki yaratır. Akut bir hipertansif nöbet, intravenöz yoldan pentolamin ile tedavi edilir; bu başarısız kalırsa, paranteral yoldan klorpromazin verilebilir. Dikkatli diet önlemleriyle bu durum önlenebilirse de, hastalar genellikle bu gibi diet kısıtlamalarından kaçınmaktadırlar.

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Magnezyum hidroksit
3 yıl önce

alkali metallerinden (2A) magnezyum ile hidroksit (OH-) iyonunun sentez reaksiyonu ile oluşur. Oldukça kuvvetli bir baz olup kimyagerler tarafından sıkça...

Bruselloz
3 yıl önce

da ELISA (Enzymes Linked Immun Sorbent Assay) ve PCR (Polimeraz Zincir Reaksiyonu) yine teşhis metotları arasında vardır. Bu arada Brucella bakterileri...

Bruselloz, 1897, Abort, Anemi, Antibiyotik, Artrit, Bakteri, Dalak, Domuz, ELISA, Enkübasyon
Süt
3 yıl önce

görülebilir. Yine MÖ 8. yüzyılda Homeros'un yazılarında süt, süt kesiği ve peynirle ilgili anlatımlara rastlanır. İncil'de de İbrahim Peygamber'in üç meleğe...

Süt, Beyaz, Bitki, Erkek, Besin, Hayvan, Kadın, İnek, Dişi
Mikrobiyoloji
3 yıl önce

yüzyıllarda insan bilmeden mikropları işlerinde kullanmaya başladı. Ekmek yapımı, peynir ve sirke imali, boza yapımı bunların başta gelenleridir. Mikroskobun bulunmasından...

Mikrobiyoloji, Anatomi, Bakteriyoloji, Bel soğukluğu, Biyocoğrafya, Biyofizik, Biyokimya, Biyoloji, Biyometri, Botanik, Deniz biyolojisi
Protein
3 yıl önce

yumurta, süt, yoğurt, peynir gibi benzer ürünleri tüketirler. Hayvansal protein Yoğurt, süt, yumurta, çökelek, lor peyniri, az yağlı peynir, tavuk eti, balık...

Protein, 1838, 1926, 1958, 1962, ATP, Akciğer, Alanin, Albümin, Alem, Amfibi, Biyoloji, Hücre, Canlı
Stafilokok
3 yıl önce

kaynamaya bile dayanabilirler. Stafilokoklar daha çok su içeriği az olan peynir ve salam, sucuk gibi gıdalarda ürerler. Patojenik türlerinden birisi de...

Stafilokoklar, Bakteri, Flora, Gram-pozitif, Gıda zehirlenmesi, Patojen, Penisilin, Peynir, Piyemi, Salam, Santral
Enzim
3 yıl önce

okuma" mekanizmaları vardır. DNA polimeraz gibi bir enzim, ilk aşamada bir reaksiyonu katalizler, ikinci aşamada da ürünün doğruluğunu kontrol eder. Bu iki...

Enzim, A vitamini, Bir gen bir enzim hipotezi, Biyolojik, Canlı, Gen, Hücre, Katalizör, Koenzim, Mide, Protein
Verem
3 yıl önce

anormal hücre ölümü (nekroz) gelişmesidir. Çıplak gözle doku yumuşak beyaz peynir görünümünde olduğundan kazeöz nekroz olarak adlandırılır. Bilinen en eski...

Tüberküloz, Akciğer, Albert Camus, Cat Stevens, Doktor, Franz Ferdinand, Franz Kafka, Friedrich Schiller, Frédéric Chopin, Gavrilo Princip, George Orwell