Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Pembe Şarap

Kısaca: Roze şarap olarak da bilinir. Maserasyon yöntemi ile üretilen rozelerde şıra, kırmızı şaraptaki gibi bir süre kabuklarıyla bekletilir. Bekletme süresi kırmızı şaraptakine göre daha az olmakla birlikte, tercih edilen renge ve özelliklere göre değişebilir. Şıra istenen pembe rengi aldığında başka bir tanka aktarılıp mayalanır. Mayşe kabuklarıyla kırmızıya göre daha az bekletildiğinden tanenler, fenoller ve renk maddeleri kırmızıya göre daha zayıf karakterli olur. ...devamı ☟

Roze şarap olarak da bilinir. Maserasyon yöntemi ile üretilen rozelerde şıra, kırmızı şaraptaki gibi bir süre kabuklarıyla bekletilir. Bekletme süresi kırmızı şaraptakine göre daha az olmakla birlikte, tercih edilen renge ve özelliklere göre değişebilir. Şıra istenen pembe rengi aldığında başka bir tanka aktarılıp mayalanır. Mayşe kabuklarıyla kırmızıya göre daha az bekletildiğinden tanenler, fenoller ve renk maddeleri kırmızıya göre daha zayıf karakterli olur. Bir diğer yöntem, beyaz ve kırmızı şarapların belli oranlarda karıştırılmasına dayanır. fakat bu yöntem kaliteli roze üretiminde tercih edilmez. Bazı pembe şampanyalarda uygulanabilir. Pembe şarap ferahlatıcı ve hafif olmasından dolayı özellikle yaz aylarında tercih edilebilir.

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

şarap
3 yıl önce

üretilmeye başlanan şarap bu bölgelerde köklü bir geçmişe sahiptir. Üzüm şarabı, kırmızı (kırmızı şarap), beyaz (beyaz şarap) veya pembe (roze/blush) rengine...

ݞarap, ݞarap
Dom Pérignon (şarap)
6 yıl önce

c Stevenson, Tom (2007) The Best A Man Can Get p65 Dec 2007 Decanter ^ "Şarap Günlüğü web sitesi". 6 Şubat 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim...
şarapçılık
6 yıl önce

saignée) ya da (daha az yaygın olarak) kırmızı şarabı beyaz şarapla karıştırarak yapılır. Beyaz ve pembe şaraplar kabuklarda bulunan tanenlerin çok azını çıkarır...
Papazkarası
6 yıl önce

Burgonya (Pinot Noir) şaraplarını andırmaktadır. Kırmızısı yanında, pembe ve beyaz şarapları da yapılmaktadır. Boğazkere Çalkarası Kalecik Karası Öküzgözü Tekirdağ...
Blake Edwards
3 yıl önce

Experiment in Terror (1962) The Grip Of Fear (1962) Gül ve Şarap (Days of Wine and Roses) (1962) Pembe Panter (The Pink Panther) (1963) Karanlıkta Bir Çığlık...
Maya (biyoloji)
3 yıl önce

örneğin Candida albicans insanlarda enfeksiyona yol açar (kandidiyaz). Pembe mayalar (Rhodotorula), duş perdelerinde ve evdeki nemli yüzeyde yaşar, yüzeyler...

Maya (biyoloji), Ascomycota, Aşı, Basidiomycota, Bira, Biyoteknoloji, Bulaşıcı hastalık, Candida, Candida albicans, Ekmek, Elma
üzüm
3 yıl önce

halinde büyüyen ve kıpkırmızı, siyah, lacivert, sarı, yeşil, turuncu ve pembe renkli olabilen meyve türüdür. "Beyaz" üzümler aslında yeşil renktedir ve...

Anadolu, Bilimsel sınıflandırma, Bitki, Kozak, Magnoliophyta, Magnoliopsida, Plantae, Taslak, Çavuşoğlu, Bornova misketi
Orta Çağ'da Avrupa mutfağı
6 yıl önce

olmayacak olan, düşük alkol oranlı, ikinci hatta üçüncü kalite beyaz ve pembe şarapları bol miktarda tüketirdi. En yoksul kişiler ya da fazla yemek yememeye...