Paltalk, ağ üzerindeki kullanıcılarla iletişim kurulabilen bir video konferans yazılımıdır. Sesli ve görüntülü iletişim kurulabilen programda, bünyesinde barındırdığı kanal ve sohbet odaları sayesinde birçok kullanıcıyla konferans konuşması yapabilmeye veya kullanıcının kendi sohbet odası üzerinden iletişim kurabilmesine olanak sağlamaktadır.
Haziran 2013’te açıklandığı gibi, tüm Paltalk iletişimleri (video, telefon görüşmeleri ve sohbetler) PRISM izleme programının bir parçası olarak NSA tarafından kaydedilecek, süresiz olarak saklanacak ve değerlendirilecektir.