Nobel Komitesi Nobel Ödülü sahiplerinin seçiminde yer alan çalışmaların çoğundan sorumlu bir çalışma organıdır. Her Nobel Ödülü için bir tane olmak üzere beş Nobel Komitesi vardır.
Bu komitelerden dördü (fizik, kimya, fizyoloji veya tıp ve edebiyat ödülleri) için ödül veren kurumları, İsveç Kraliyet Bilimler Akademisi, Karolinska Enstitüsü ve İsveç Akademisi bünyesindeki çalışma organlarıdır. Bu dört Nobel Komitesi yalnızca ödül adaylarını önerirken, nihai karar daha büyük bir mecliste alınır. Bu meclis, fizik, kimya ve edebiyat ödüllü tüm akademilerin yanı sıra, Karolinska Enstitüsü'ndeki fizyoloji veya tıp ödülü Nobel Meclisi'nin 50 üyesinden oluşur.
Beşinci Nobel Komitesi, Nobel Barış Ödülü'nden sorumlu olan Norveç Nobel Komitesi'dir . Bu komite, ödül için hem çalışma organı hem de karar organı olduğu için farklı bir statüye sahiptir.