Nikolaos Skufas (Modern Yunanca: Νικόλαος Σκουφάς; d. 1779 - ö. 31 Temmuz 1818), Osmanlı İmparatorluğu'na karşı Yunanistan'ın bağımsızlığını savunan Filiki Eterya'nın kurucularından biri olan Yunan şapka ustası ve siyasetçi.
Skufas, 1779'da Arta yakınlarındaki Kompoti köyünde doğdu. Babasının soyadı Kumparos idi. Çeşitli zamanlarda bir eczaneci, bir ticaret sekreteri ve bir şapkacı olarak çalıştı (bundan Skufas soyadını aldı). Skufas iş için Rusya'ya tüccar olarak gitti. Oradayken Atanasios Çakalof ve Emmanuil Ksantos ile tanıştı. Üç kişi, Yunanistan'ın bağımsızlığına zemin hazırlamak için gizli bir örgüt kurma fikrini ortaya attılar. Böylece Filiki Eterya, 1814'te Odessa'da kuruldu. Skufas hayatının geri kalanını Yunanistan'ın bağımsızlığına adadı. Bu amaçla Moskova'ya gitti, ancak fikirleri yerel Yunan topluluğunun onayıyla karşılanmadı.
1818'de, üç ortak bağımsızlık fikirlerini ilerletmek için İstanbul'a taşındı, ama aynı yılın Temmuz ayında, Skufas hastalandı ve öldü.