Elazığ doğumlu olan Mümtaz Sevinç, Hacettepe Üniversitesi Fizik Mühendisliği`nden mezun olduktan sonra sanat hayatına 1978 yılında Ankara Devlet Tiyatrosu`nda atılmıştır. Nazım Hikmet ve Mazlum Çimen`in şiirlerini de seslendiren sanatçı, tiyatro oyunculuğunun yanısıra, bir çok tv dizisi ve sinema filminde de rol aldı. 1994 yılında İstanbul Devlet Tiyatrosu`nda görev aldı. Özel tiyatrolarda oynadı.
Nebil Özgentürk`ün Bir Yudum İnsan belgeselinin tanınması ve sevilmesine çok büyük katkısı olmuştur. Mümtaz Sevinç 24 Ocak 2006 günü, birlikte yaşadığı Banu Baldır tarafından bıçaklanarak öldürüldü.
Bazı Seslendirmeleri
- San Francisco Sokakları adlı dizide Müfettiş Steve Keller (Michael Douglas)
- Doludizgin-Bonanza dizisinde Küçük Joe Cartwright (Michael London)
- Küçük Ev dizisinde Charles Ingalls (Michael London)
- Steve Mc Queen
- Steve Martin
- Paul Newman
- Alain Delon
Dizileri
- Şehnaz Tango (1996)
- Deli Divane (1997)
- Eltiler (1997)
- Gülün Bittiği Yer (1998)
- Hoşçakal Yarın (1998)
- Hayal Kurma Oyunları (1999)
- Sır (1999)
- Savunma (2000)
- Baykuşların Saltanatı (2000)
- Çifte Bela (2001)
- Emanet (2002)
- Sihirli Annem (2003),
- Aşkımızda Ölüm Var (2004)
- Nehir
Tiyatro oyunları
- Peter Pan 1964 - 1965
- Bal Sineği 1965 - 1966
- Keziban
- Köşebaşı
- Yakut Balık 1966 - 1967
- Bir Ölümün Toplumsal Anatomisi 1978 - 1979
- Kırmızı Sokağın Suzanı 1979 - 1980
- Elif Ana
- Sultan Kız 1982 - 1983
- Son Gülen 1983 - 1984
- Osmancık 1984 - 1985
- 10. Senfoni 1985 - 1986
- Karakolda 1985-1986
- İnsanlar ve Hayvanlar 1986 - 1987
- Bir Kadın Bir Düş Bir Oyun 1987 - 1988
- Aşkımız Aksaray`ın En Büyük Yangını 1989 - 1990
- Vatan Diye Diye 1990 - 1991
- Barbaros Hayrettin 1990-1991
- Tamirci 1991 - 1992
- Bahar Noktası 1992 - 1993
- Yeşil Papağan Limited 1994- 1995
- Kamyon 1995- 2006
- Ferhat İle Şirin 1998 - 1999
- Odada Savaş (Bakırköy Belediye Tiyatrosu) 2005-2006
Sinema Filmleri
Ödülleri
- Ferhat ile Şirin oyunuyla İsmet Küntay En İyi Erkek Oyuncu