Mustafa Aksoy (d. 1930, Boyalık/Çiçekdağı) - (ö. 20 Mayıs 2015), Türk siyasetçidir.
Lise mezunudur. Çiçekdağı Belediye Başkanlığı, Millî Türk Talebe Birliği Yönetim Kurulu Üyeliği, Türk Parlamenterler Birliği Yönetim Kurulu Üyeliği ve Halkla İlişkiler Koordinatörlüğü, TBMM 3. (XIV) ve 4. (XV) Dönem Kırşehir Milletvekilliği yapmıştır.
