Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Musakka

Kısaca: Musakka (Arapça: مسقعة ''musaqqaa'', "sulanmış") Türk mutfağının belli başlı sebze yemeklerinden biridir. Aynı zamanda birçok Orta Doğu ve Balkan ülkelerinin mutfaklarında da yer almaktadır. Birkaç hazırlanış türü bulunmaktadır; ''patlıcan musakka'', ''kabak musakka'', ''karnıbahar musakka'' ve ''patates musakka'' gibi. ...devamı ☟

musakka
Musakka

Musakka (Arapça: مسقعة musaqqaa, "sulanmış") Türk mutfağının belli başlı sebze yemeklerinden biridir. Aynı zamanda birçok Orta Doğu ve Balkan ülkelerinin mutfaklarında da yer almaktadır. Birkaç hazırlanış türü bulunmaktadır; patlıcan musakka, kabak musakka, karnıbahar musakka ve patates musakka gibi. Musakkanın hazırlanmasında kullanılacak ana sebze malzemesi ilk önce küçük parçalar halinde doğranır. Daha sonra kıyma, soğan da katılarak yağda kavrulur. Bu işlem de tamamlandıktan sonra önceden doğranmış sebze parçaları domates ile birlikte kıymanın içine katılır ve yemek suda pişirilir. * Ghillie Basan, Jonathan Basan. Classic Turkish Cooking. St. Martin's Press, 1997. ISBN 978-0-312-15617-6. Dış bağlantılar

Kaynaklar

Vikipedi

musakka

Ufak parçalar biçiminde doğranmış sebzelerin, kuşbaşı et veya kıyma ve soğanla pişirilmesiyle yapılan bir yemek:
"Patlıcan musakkası. Kabak musakkası."- .

musakka

Türkçe musakka kelimesinin İngilizce karşılığı.
[Moussaka] n. mousaka

musakka

ufak parçalar biçiminde doğranmış sebzelerin, kuşbaşı et ya da kıyma ve soğanla pişirilmesiyle yapılan bir yemek.

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Musakka
3 yıl önce

hazırlanış türü bulunmaktadır; patlıcan musakka, kabak musakka, karnabahar musakka ve patates musakka gibi. Musakkanın hazırlanmasında kullanılacak ana sebze...
Sertaç Ayvaz
6 yıl önce

( Şirket Tiyatro Kulübü ) Hayatın Çakallı Yolları Dut Şerbeti Rutubet Musakka Tam Pansiyon Rezalet Engin Diye Biri Yok Frida Işıklı Ayakkabılar ( Çocuk...

Sertaç Ayvaz, 1974, Anadolu Çocuk Oyunları Kolu, AÇOK, Açıkça Tiyatro Topluluğu, Diksiyon, TRT, Tiyatrokare, Yönetmen, İstanbul Şehir Tiyatroları, Grips Theatre
Suriye mutfağı
3 yıl önce

pişirilmesi yoluyla hazırlanırlar. Etli fasulye, karnıyarık, patlıcan musakka, etli kabak, etli bezelye, etli türlü, etli mercimek ve nohut, etli ıbak...
Büyükceceli, Keskin
6 yıl önce

genelde düğün çorbası (tarhana) sebze yemeği (kuru fasulye, yeşil fasulye, musakka, patlıcan) pirinç pilavı, meyve türü yiyecekler vardır. Düğünlerde alkollü...

Büyükceceli, Keskin, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Armutlu, Keskin, Asfalt
Türk mutfağı
3 yıl önce

pişirilmesi yoluyla hazırlanırlar. Etli fasulye, karnıyarık, patlıcan musakka, etli kabak, etli bezelye, etli türlü, etli mercimek ve nohut, etli ıbak...

Türkiye, Lezzet, Yemek türkleri, çeşitleri, zeytin yağı, iç anadolu, karadeniz, doğu anadolu, ege, akdeniz, Geleneksel, Yöresel
Makedon mutfağı
3 yıl önce

genellikle etli pilav ile doldurulur Pita Börek Malidzano, patlıcanlı bir sos. Musakka Makalo Pindzur, baharatlı bir sebze yemeğidir. Popara Pastrmajlija Sharplaninski...
Gaziantep Mutfağı
6 yıl önce

patates, kabaklama, doğrama, boranı, pirpirim aşı, alinazik, patlıcan musakka Hamur işleri: lahmacun (Antep usûlü), peynirli pide, şekerli pide, yeşilzeytin...