kuymak
1 . Mısır ununun erimiş tereyağıyla kavrulması, su eklenmesi, bir miktar peynir katılması ve bir süre kaynatılmasıyla elde edilen yemek.
2 . Karadeniz bölgesinde ve özellikle Trabzon'da yapılan bir tür yemek:
"Mısır kuymağı."- .
Kısaca: Doğu Karadeniz yöresine özgü, tereyağı, mısır unu, telli peynir ve su kullanılarak yapılan yemek. Of ve yöresinde sıkça yapılır. ...devamı ☟
Kuymak, Samsun'dan Ardahan'a yani Ordu, Giresun, Gümüşhane, Trabzon, Rize, Bayburt, Artvin, Çorum, Sivas, Tokat, Amasya ve Erzurumun Oltu ve İspir ilçerinde...
Kuymak, Doğu Karadeniz, Of, Su, Telli peynir, Trabzon, Tereyağı, Mısır unuYöresel yemekleri; madımak yemeği, içli köfte, yoğurtlu mantı, hamur çorbası, haşıl, kuymak, ekşili ufak köfte, Telliceli loluk'tur Türkiye portali Yerelnet...
Mancılık, Kangal, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Akıncılar, Sivas, Altınyayla, SivasMerkez ilçesine bağlı bir köydür. Köyün meşhur yemekleri: Kartol közleme, kuymak, tandırda golok, kara lahana çorbası, pancar, haşıl,gendime pilavı. Köyün...
Pehlivantaşı, Gümüşhane, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Akgedik, Gümüşhane, Akhisar, Gümüşhanedeğiştirilmiştir. Köyün yemekleri arasında Ziron,kaygana,lahana çorbası ve kuymak sayılabilir. Köyde yetişen kuru fasulye,patates ve kuşburnu meşhurdur. Gümüşhane...
Erdemler, Gümüşhane, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Akgedik, Gümüşhane, Akhisar, Gümüşhanelif lif ayrılabilen, ısıtıldığında uzayan, az tuzlu peynir. Genellikle kuymak yapımında kullanılır. Börek ve çörek yapımında ve sofrada da tüketilir....
Telli peynir, Kuymak, Trabzonekimi yapıldığı için adına Tütünlü denmiştir. 1908 yılında kurulmuştur. Kuymak, mısır ekmeği, bişi, harşo ve gevreklisi meşhurdur. Halkı genellikle yazın...
Tütünlü, Ardanuç, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Ardanuç, Artvin, Artvinözgü bir yemeği yoktur, ancak Karadeniz'e özgü olarak bilinen muhlama, kuymak vazgeçilmez yemekleridir. Erzurum iline 70 km, Aziziye ilçesine 56 km uzaklıktadır...
içerir. Karadeniz yöresine veya Erzurum kültürüne ait[kaynak belirtilmeli] olduğu iddia edilmektedir. Omletten farkı bol tereyağı ile yapılmasıdır. Kuymak...
Kaygana, Bal, Hamsi, Karadeniz, Komposto, Kuymak, Taslak, Yemek, Yumurta, Åurup, Krep