Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Kavurma (Yemek)

Kısaca: Kavurma, Türkiye mutfağından bir et yemeği. Gavurma 'da denilir. ...devamı ☟

Kavurma (yemek)
Kavurma (yemek)

Kavurma, Türkiye mutfağından bir et yemeği. Iğdır şehrinin yöresel yemeğidir. Yörede adı Gavurma `dır. Türk Kurban Bayramı kültürünün önemli öğelerinden olan kavurma, özellikle Kurban Bayramı sırasında (sıklıkla kurbanın kesildiği gün), kurban etinden yapılır.

Kuşbaşı büyüklüğünde etler doğranır, önce suda kaynatılır sonra iyice haşlanır ve suyu süzülür başka bir tencerede yağ iyice kızdırılır. Haşlanan etlere tuz eklenir on-on beş dakika pişirilir. Soğuduktan sonra büyük tencere veya küplerde kışa saklanır. İhtiyaç halinde çıkarılır ve tüketilir. yemek-taslak

Türk mutfağı/Et Yemekleri

İlgili konular

türkiye ülke bayrağı türkiye cumhuriyeti adana kebabı akhisar köfte akçaabat köftesi analı kızlı köfte buğu kebabı cağ kebabı ciğer tava döner

Kavurma (yemek) Resimleri