katmer
Osmanlıca katmer kelimesinin Türkçe karşılığı.t. Bir şeyin kat kat olması. * Çok yapraklı oluşu. (Gülün, çiçeğin, böreğin, elbisenin kat kat olduğu gibi.)
Kısaca: Katmer, Türkiye'nin değişik yörelerinde hamurun yaklaşık 2 mm kalınlığında açılıp arasına yağ ve haşhaş konulup 4-5 kez katlanarak saçta pişirilmesi ile elde edilen hamur işi yiyecektir. Gözlemeden farklıdır. ...devamı ☟
Katmer, Türk mutfağında ve Orta Asya'da yaygın olarak yapılan, hamurun yaklaşık 2 mm kalınlığında açılıp arasına yağ, haşhaş, tahin ya da antep fıstığı...
Urla katmeri, Urlaya ait bir çeşit börektir.Katmerden farklıdır.Peynirli, patatesli, kıymalı ya da karışık çeşitleri vardır.Yağlı saç üzerinde kızartılarak...
stüdyo albümüdür. Albümde toplam 14 şarkı vardır. Adam Gibi Adam, Katmer Katmer ve Tövbekar şarkılarına klip gelmiştir. Şarkıcı bu albümde Sezen Aksu...
köylerindeki yemeklerle aynıdır. Fakat hamur işi ve katmer köyde çok tutulur. Özellikle bişi denen ince bir katmer vardır saçta pişirilip, üzerine tereyağı sürülüp...
Beyçayırı, Niksar, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Akgüney, Niksar, Akıncı, NiksarAşağıeyerci, Yozgat ilinin Yerköy ilçesine bağlı bir köydür. Köyün Arabaşı, yağlı katmer, yufka ekmek ve erişte köyün bilinen yemeklerindendir. Yozgat iline 66 km...
Aşağıeyerci, Yerköy, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Akdağmadeni, Yozgat, Akpınar, YerköyKöyün yemekleri ;Bulgur pilavı,turşu,yarma aşı,diri aş,kömbe çöreği,bukme,katmer. Köy odamızda düğünler de ve misafirler geldiğinde eğlenceli vakitler geçirilebilir...
Boztepe, Sungurlu, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Akdere, Sungurlu, Akpınar, Sungurluilçesine bağlı bir köydür. Köyün eski adı Iğrana'dır. Keşkek, gözleme, katmer, samsu yöresel yemeklerdendir. Kastamonu iline 127 km, Doğanyurt ilçesine...
Taşlıpınar, Doğanyurt, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Abana, Kastamonu, Akçabel, Doğanyurtgörenekleri etkilidir. Yemekleri tarhana çorbası, tirit, etli bükme ekmeği, katmer böreği, kıvrım böreği, gözleme, mantar gözleme olarak sayılabilir. Kastamonu...
Kösreli, Küre, 1984, 1989, 1994, 1997, 1999, 2000, 2004, 2007, Abana, Kastamonu, Afşargüney, Küre