Jalapa Departmanı (İspanyolca: Departamento de Jalapa), Guatemala'nın 22 departmanından biridir. Departmanın merkezi Jalapa'dır.
2018 sayımına göre nüfus 342.923'tür. Avrupa asıllı Ladinolar'ın çoğunluğu oluşturduğu halkta ayrıca Kiçeler ve Pokomamlar'da büyük oranda azınlık olarak yer almaktadır. Bölgedeki ana tarım ürünleri başlıca sığır, sorgum, tütün, soğan ve mısırdır.