İskilip, Çorum iline bağlı bir ilçe ve bu ilçe merkezidir. Tarihsel bir coğrafyanın adı olarak da kullanılır. Tarihte İskila, Blocium/Bloacium, Iskelib, İskelib, İmad (Direklibel) şeklinde de adlandırılmıştır.
Osmanlı dönemi Kanuni sonrası, batıya ait, özellikle Fransız kaynaklarda adı Esculape (Eskülap) olarak da anılmıştır.
Tarihi olarak İskilip sözcüğü ilk kez Sümer destanlarından olan Gılgamış Destanında "iškila-bi" biçiminde yer almaktadır.