Antarktika 'daki suyun düşük ısı derecesi, Güney Amerika 'nın batı kıyısındaki su sıcaklığını, aynı paralelde bulunan Pasifik suyundan 7-8°C daha düşük ısıya sahip olmasına yol açar.
Soğuk deniz suyu sayesinde hava ısısı da düşer. Bu yüzden Humbolt Akıntısı'nın sahil bölgelerini (örneğin Atacama Çölü gibi), yağış bakımından fakir çöl bölgeleri oluşturur.